John Myers
содржина
show
Состојки
- 1 Кромид
- 1 Каранфилче лук
- 2 cm Ѓумбир
- 1 Црвен чили пипер
- 1 Брокула, прибл. 500 гр
- 1 Модар патлиџан
- 1 Yellowолта пиперка
- 1 Црвена пиперка
- 200 g Тофу росо
- 2 tbsp сончогледово масло
за сосот:
- 2 tbsp Соја сос
- 2 tbsp Оцет од ориз или благ бел вински оцет
- 4 tbsp Путер од кикирики
- 400 ml Кокосово млеко
- Солена пиперка
- Гомасио сусам сол
инструкции
- Кромидот, лукот, лутата пиперка и ѓумбирот ситно се сецкаат и се пржат на загреано масло во голема тава. Брокулата поделете ја на цветчиња, исечкајте го тофуто, пиперките исечкајте ги на ленти, модриот патлиџан преполовете го по должина и исечете ги на ситни кришки.
- Ставете сè во тавата и пржете на целиот неколку минути.
- За сосот, измешајте ги соја сосот, оцетот, 2 лажици вода и путерот од кикирики. Додадете во тавата со кокосовото млеко, добро промешајте, доведете до вриење и потоа динстајте на средна топлина околу 15 минути.
- Зачинете по вкус со сол, бибер и гомасио. Послужете со ориз. Ако сакате, посипете го садот со крупно сечкани солени кикирики.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 186kcalЈаглехидрати: 3.2gПротеин: 5.4gМаст: 17.1g
