Типични вок рецепти: овие три секогаш функционираат

Класичен вок рецепт: црвено тајландско кари

Класичните рецепти за вок вклучуваат кари од сите видови. Црвеното тајландско кари може лесно да се направи од само неколку состојки.

1. За четири порции потребни ви се 500 грама ориз (ориз од јасмин или басмати), 500 грама филе од пилешки гради, две пиперки, два млади кромидчиња, два моркови и две лажици масло од сусам.
2. Дополнително, две до три лажици црвено кари паста, 800 милилитри кокосово млеко, 200 грама снежен грашок, две лажици лесен соја сос и 100 грама ластари од бамбус.
3. Најпрво се подготвува оризот според упатството на пакувањето и зеленчукот и пилешкото се сечат на ситни парчиња.
4. Потоа треба да загреете масло во вок и накратко да ја пржите пастата од кари. Потоа се додава кокосовото млеко и се вари, а потоа пилешкото. Смесата треба да врие уште пет минути.
5. Откако пилешкото ќе остане во вок пет минути, се додава остатокот од зеленчукот и се динста уште пет минути.
6. Конечно, карито се зачинува со лесен сос од соја и се виткаат гранките од бамбус. Ако сакате, можете да го зачините со шеќер, коријандер или чили.

Азиска вока со риба

Љубителите на риба, исто така, можат да создадат вкусно јадење од вок со само неколку состојки.

1. За две порции потребни ви се 200 грама филе бакалар, 10 грама свеж ѓумбир, половина китка магдонос, лажица соја сос, 100 милилитри супа од зеленчук, по еден морков, бибер, тиквички и кромид, како и по две лажици масло од репка, половина лажичка паста за кари и 100 грама никулци од мунг грав.
2. Најпрво се откинуваат неколку листови магдонос за гарнир, а ѓумбирот се лупи и се сече. Ѓумбирот, преостанатиот магдонос, супа од зеленчук и соја сос се пасираат во контејнер за зачинетата супа.
3. Потоа сиот преостанат зеленчук и никулците се мијат, се лупат, се лупат и се сечат на ситни парчиња.
4. Сега загрејте го маслото во вок и оставете го зеленчукот да се пржи две минути. Потоа зеленчукот се прелива со домашната супа и се остава да се готви уште три минути. Смесата сега може да се зачини со кари во прав, сол и бибер.
5. Бакаларот треба да се исплакне со ладна вода и да се исече на големи парчиња. Потоа може внимателно да се свитка во вок заедно со никулците и да се готви во него три минути. Јадењето сега може да се сервира и украси со магдонос.

Вок зеленчук со тофу

Исто така, постојат бројни начини веганите и вегетаријанците да подготват вкусни јадења во вок.

• За вок зеленчук со тофу, потребни ви се две чешниња лук, брокула, бугарска пиперка, пакетче никулци од соја, печурки, 300 грама природен тофу, соја сос, кокосово или сусамово масло, сол и чили во прав или свежо чили.
• Тофуто прво треба да се исече на парчиња дебели околу 1 сантиметар и да се маринира во соја сос 20 минути.
• Зеленчукот и лукот сега треба да се измијат, излупат и се мелат.
• Потоа загрејте го маслото во вок и пржете го тофуто во него додека не порумени од двете страни. Тофуто сега треба да се отстрани од вокот.
• Сега ставете го зеленчукот освен никулците на гравот во вок и оставете ги да се пржат околу седум минути. Додадете малку масло доколку е потребно.
• Зеленчукот сепак треба да биде ал денте, а потоа можете да го одглазурате од тофу маринадата со соја сос и да зачинете со сол и чили во прав.
• На крајот, никулците од грав може да се промешат и зеленчукот да се сервира со парчињата тофу.