Користете го преостанатиот зеленчук: супа или паста направена од остатоци - вака функционира

Користете го преостанатиот зеленчук - вака правите чорба од нив

Кога се готви, често има остатоци. Наместо да ги фрлите во ѓубре, можете да ги искористите и за да направите вкусна супа.

1. Најпрво во тенџере ставете го целиот преостанат зеленчук. Потоа наполнете го тенџерето со вода, така што зеленчукот е целосно покриен.
2. Во зависност од вашиот вкус, сега можете да додадете зачини како магдонос.
3. Гответе го зеленчукот со затворен капак. Потоа, штом ќе зоврие, спуштете го шпоретот на најниско ниво и оставете го да врие околу половина час.
4. Сега ставете цедалка во ситото и потоа истурете ја супата низ сито за да се филтрира.
5. Потоа можете да ја зачините собраната течност со сол и бибер и да ја наполните готовата супа во запечатливи чаши по кратко време на ладење. Се чува неколку дена во фрижидер.

Направете сами паста за зачини од остатоци од зеленчук – така делува

Можете лесно да подготвите и вкусна паста за зачини од преостанатиот зеленчук. За ова ви требаат 80 грама сол и 1 лажица маслиново масло за околу 500 грама зеленчук.

1. Прво, измијте го зеленчукот и исечете го на помали парчиња.
2. Сега ставете ги остатоците во процесор за храна или блендер. Блендирајте го додека не стане паста.
3. Потоа додадете ја солта и маслиновото масло. Ако сакате, можете да додадете други зачини и билки по ваш избор.
4. Потоа повторно добро измешајте ја кашата за да се измешаат сите состојки.
5. Потоа наполнете ја готовата паста во тегли што можат да се затворат и чувајте ги во фрижидер. Овде ќе се чува 3 до 4 дена. Можете да користите паста од зеленчук за сите јадења.