Гулаш од зеленчук

Излупете ја келерабата, исечете ја на парчиња со дебелина од 1 см, а потоа исечете ја на мали коцки од 1 до 2 см. Излупете ги морковите и исечете ги на коцки под агол. Темелно исчистете ги лустерите, по потреба пресечете ги на половина. Одмрзнете го босилекот.

1 Во тава загрејте го прочистениот путер, во него испржете ги коцките келераби и парчињата морков. Истурете го кремот, измешајте го густинот и динстајте 8-10 минути додека зеленчукот не омекне. Во друга тава загрејте го преостанатиот прочистен путер и во него кратко пропржете ги лисиците.

Сварете ги тестенините во многу солена вода според упатството на пакувањето. Потоа исцедете. Во зеленчукот додадете ги лисиците и босилекот и убаво измешајте. Зачинете со сол и бибер. Наредете го гулашот од зеленчук со тестенини на чинии и послужете.