Зеленчук: чорба од савојска зелка

Отстранете ја дршката од савојската зелка, па грубо исечкајте ја, излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки (3 см), исечете го и говедското месо. Ставете го говедското месо во многу солена вода, оставете го да се вари додека не омекне, обезмастете ја пената, додадете ги компирите и савојата зелка, додадете малку сода бикарбона, динстајте на тивок оган околу 20 до 30 минути, не премногу меко, само дека компирите се меки и меки. Исчистете малку од чорбата од савојата зелка, оставете ја малку да се излади, чорбата ни треба за ружата. Зачинете по вкус со сол и бибер, можеби и некоја фина супа од зеленчук направена сама. Додадете го роксот како што е опишано подолу, готово

Ова се состојките за ружата со лук. Како ги правиш?? Многу едноставно: во малото тенџере нека се растопи прочистениот путер, на тивок оган оставете го лукот да се испоти додека не стане убав и проѕирен, потоа додадете брашно, доволно за да биде навистина густа, речиси сува маса, оставете да се крчка додека не стане светло-кафеава, потоа изглазнете со супа од зеленчук, а потоа полека измешајте во чорбата од савојска зелка. Ве молиме внимавајте да не стане премногу густо. Срдечно варен колбас или говедска колбас оди добро со него