John Myers
содржина
show
Состојки
Натопи
- 1 лажица Маг
- 50 g Пушено стомачно месо
- 0,5 лажичка Мелен ким
- 0,5 лажичка Црн пипер од мелницата
- 1 лажица Зрнеста супа од зеленчук *
- 1 парче Јајце
- 100 g Спелувано брашно тип 630
- Сол
- Крем
- Масти за длабоко пржење
- 2 парче Рендани чешниња лук
- 0,5 лажичка Црн пипер од мелницата
- 1 Точка со нож Одделете кора од лимон
- 0,5 лажичка Сол
- 1 лажичка Шеќер
- 1 лажичка Одделна мешавина од билки *
- 2 лажица Кисела павлака
- 6 капки Бјанко балсамико оцет
инструкции
- Белата зелка исечкајте ја на ситни ленти, а стомакот на коцки. Загрејте ја свинската маст во тава и во неа печете ја зелката со постојано мешање. Штом ќе добие боја, зачинете со пиперка, ким и супа од зеленчук.
- Додадете ги коцките сланина и пропржете ги. Нека се излади целата работа сега.
- Измешајте го јајцето со сол и брашно. Сега полека и внимателно додајте доволно крем додека не се формира густо, густо, лепливо тесто. Печената зелка добро измешајте ја со тестото.
- Загрејте ја маснотиите за пржење (при потопување на дрвена лажица треба да се формираат меурчиња) и отсечете ги грутките со лажица. Пржете ги во топла маст. Никогаш не треба да додавате повеќе од четири или пет крофни во маслото истовремено, во спротивно температурата ќе падне и деловите ќе влечат маснотии.
- Штом крофните се златно жолти, исцедете ги на кујнска хартија и потоа чувајте ги топли во рерна додека не се обработи целото тесто. (10 парчиња)
Натопи
- Лукот се ренда и се меша со останатите состојки.
- Наредете ги во чинија крофните со капакот и послужете ги со салата.
- * Врски до мешавини за зачини: чорба од зрнести зеленчук повторно се вчита - лесно се прави сами и мешавина од сушени тревки од: магдонос, босилек, лаважа, мелен стакленик, рузмарин, жалфија, оригано, билка од маслинки
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 118kcalЈаглехидрати: 7.2gПротеин: 1.8gМаст: 9.1g
