John Myers
Топла пржена салата од компири со аспарагус, ракета и козјо сирење
Совршен рецепт за топла пржена компир салата со аспарагус, ракета и козјо сирење со слика и едноставни упатства чекор-по-чекор.
- 300 гр Јакна компири
- 250 гр свеж аспарагус
- 1 Bd рукола
- 6 Discs Firm goat cream cheese a 30 gr.
- 1 лажици Мед течност
- 1 лажиче сува мајчина душица
- 20 гр борови ореви
- 3 лажици Шери оцет
- 7 лажици маслиново масло од портокал
- 10 прстофат Шеќер
- Сол
- Црн пипер од мелницата
- Екстра девствено маслиново масло
- Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки, аспарагусот излупете го и исечете ги на парчиња од 1 см. Исчистете ја ракетата, исечете ги дебелите стебленца, обложете го плехот со алуминиумска фолија и масло. Одозгора ставете парчиња козјо сирење, премачкајте со мед и посипете со мајчина душица. Во тава печете ги боровите ореви без маснотии додека не поруменат.
- Во тава загрејте две лажици маслиново масло, испржете ги коцките компири насекаде, додадете аспарагус и пржете околу 6 минути и варете додека не се стегнат на залак. Зачинете со сол. Ставете сè во сад. Печени парчиња сирење на скара 5 минути.
- Измешајте го оцетот со шеќер, сол и бибер додека не се изедначи. Изматете го портокалот со маслиновото масло за да добиете винегрет. Измешајте ги компирите и аспарагусот. Свиткајте ја ракетата и сервирајте веднаш во длабоки чинии. Посипете со боровите ореви и одозгора со печеното сирење.
