John Myers
Вовед: Венецуелска кујна
Венецуелската кујна е вкусна мешавина од европски, африкански и домородни влијанија. Познат е по своите смели вкусови и употребата на свежи, локални состојки. Од познатите арепи до обилните чорби и слатките десерти, венецуелската кујна има по нешто за секого. Во оваа статија, ќе истражиме некои од уникатните прехранбени традиции на Венецуела.
Арепас: Националното јадење
Арепас се можеби најпознатото венецуелско јадење. Тие се направени од тесто од пченкарно брашно кое се обликува во мали, тркалезни колачи, а потоа се готват на решетка или во рерна додека не станат крцкави однадвор и меки одвнатре. Арепасите може да се полнети со различни филови, вклучувајќи сирење, месо, грав и авокадо. Често се јадат за појадок или како ужина, но може да се послужат и како оброк со гарнир од салата или супа.
Арепасите се толку сакани во Венецуела што се сметаат за национално јадење. Тие се главен производ на венецуелската кујна и во нив уживаат луѓе од сите возрасти. Постојат дури и арепа фестивали кои се одржуваат низ целата земја, каде продавачите продаваат различни вкусови и додатоци. Ако некогаш ја посетите Венецуела, задолжително пробајте арепа и откријте зошто се толку популарни.
Pabellón Criollo: Срдечен оброк
Pabellón Criollo е традиционално венецуелско јадење кое се состои од рендано говедско месо, црн грав, ориз и хлебни. Тоа е обилен и вкусен оброк кој често се служи за ручек или вечера. Говедското месо се зачинува со лук, ким и други зачини, додека црниот грав се готви со кромид и пиперки. Оризот обично се готви со малку масло и сол, а хлебните се пржат до златно кафеава боја.
Pabellón Criollo е популарно јадење во Венецуела и може да се најде на менито на многу ресторани. Тоа е заситен оброк кој ќе ве држи задоволни со часови. Тоа е исто така одличен начин да се искусат вкусовите на венецуелската кујна, бидејќи комбинира многу од традиционалните состојки и зачини кои се користат во други јадења.
Халакас: Божиќна традиција
Халаките се традиционално божиќно јадење во Венецуела. Тие се слични на тамалите, но се прават со тесто од пченкарно брашно кое е исполнето со мешавина од месо, маслинки, суво грозје и каперси. Филот потоа се завиткува во листови банана и се вари додека не се свари. Халаките често се служат со гарнир од салата или супа.
Правењето халак е трудоинтензивен процес, но тоа е омилена традиција во Венецуела. Семејствата често се собираат заедно за да го направат садот, при што секоја личност има специфична улога во процесот. Се вели дека вкусовите на халаките се подобруваат со текот на времето, па многу луѓе ги прават неколку дена пред Божиќ, а потоа ги загреваат на денот на празникот.
Качапас: Слатко задоволство
Качапас се слатка палачинка од пченка која е популарна во Венецуела. Тие се направени од свежа пченка која се меле во тесто, а потоа се готви на решетка додека не порумени. Качапите често се служат со queso de mano, меко, бело сирење кое е слично на фета.
Качапата е популарна закуска или појадок во Венецуела. Се служат и како прилог со оброците. Тие се слатки и солени, со нежен вкус на пченка кој совршено се комбинира со солено сирење.
Чича: традиционален пијалок
Чича е традиционален венецуелски пијалок кој се прави од ферментирана пченка. Се засладува со шеќер и се зачинува со зачини како цимет и каранфилче. Чича често се служи на фестивали и други социјални собири.
Чича има малку сладок и лут вкус кој е уникатен за овој традиционален пијалок. Тоа е исто така одличен начин да ги доживеете вкусовите на венецуелската кујна надвор од самата храна. Доколку барате освежителен и автентичен венецуелски пијалок, задолжително пробајте чича.
