Што е типичен австриски колбас (Вирстел) и дали е популарна улична храна?

Што е типичен австриски колбас (Вирстел)?

Австриските колбаси или Würstel се составен дел од кујната на земјата. Овие колбаси доаѓаат во различни форми и големини и се направени од различни видови месо. Најчестиот вид на Вирстел е Франкфуртер, кој е долг и тенок колбас направен од свинско месо. Друга популарна сорта е Käsekrainer, која е зачинета колбас полнети со сирење. Вирстел често се служи со сенф, кечап или сос од рен.

Состојки и подготовка на Würstel.

Состојките што се користат за правење Würstel варираат во зависност од видот на колбасот. Најчести состојки се месото, солта, биберот и водата. Некои колбаси содржат и зачини како пиперка, лук и морско оревче. Месото се меле и се меша со останатите состојки пред да се наполни во обвивка. Колбасите потоа се готват во врела вода или се печат на скара додека целосно не се сварат.

Дали Вирстел е популарна улична храна во Австрија?

Да, Würstel е многу популарна улична храна во Австрија. Штандовите на Würstel можете да ги најдете во речиси секој град и град во земјата. Овие штандови служат различни Würstel, вклучувајќи ги класичните Frankfurter и Käsekrainer. Има и штандови кои го служат Würstel во пунџа, познат како Würstel во семел. Штандовите во Вирстел често се популарно место за закуски во доцните ноќни часови после ноќно излегување.