John Myers
За многу висококалорични методи и состојки за подготовка, постојат алтернативи со исто толку добар вкус. При пржење, на пример, ви треба помалку маснотии ако користите вок или обложена тава. Нискокалоричното готвење може да се направи и со состојки кои веќе содржат маснотии: можете да пржете мелено месо без дополнително масло или маснотии. Во други случаи, маснотиите за пржење може да се заменат со малку минерална вода, на пример, ако готвите зеленчук на пареа.
Ако сè уште сакате да користите малку маснотии, четките или прскалките за масло се практични помагачи за умерено дозирање. Не мора да подготвувате палачинки од компир, рибни прсти, хаш кафеави и слично во тава. Ако ги печете во рерна на плех обложен со хартија за печење, исто така ќе заштедите калории.
Иако мастите се важен носител на вкус, ако сакате да готвите нискокалорична, можете да се потпрете и на билки и зачини. Бидејќи многуте различни вкусови имаат толку добар вкус што ви треба помалку маснотии и шеќер за вкусен резултат. На овој начин, можете да подготвите сосови, десерти, сосови, тепсија и чорби за тестенини со помалку калории, но без да го жртвувате вкусот или лесните производи.
Мајонез, крем фраиш, павлака и павлака се меѓу дебелените намирници во рецептите. Сепак, тие лесно може да се заменат со јогурт со малку маснотии, млеко со малку маснотии или кварк со малку маснотии. Можете лесно да готвите обезмастено млеко со топли јадења. Од друга страна, јогуртот или кваркот треба да се додадат само кратко пред сервирањето. Во спротивно, тие би згрутчиле и флокулирале. Нашите нискокалорични рецепти ви даваат идеи за готвење.
