John Myers
Веројатно не е можно точно да се одговори на ова прашање, но постојат различни традиции за тоа од каде би можела да дојде оваа традиција.
Една од овие теории вели дека Келтите веќе подготвувале колачиња во времето пред Христа. Во тоа време се славеше зимската краткоденица, односно најдолгата ноќ во годината, која се празнува непосредно пред Божиќ (од 21 до 22 декември). Бидејќи беше темно и студено време, луѓето се плашеа дека духовите ќе ги опседнуваат нивните домови. За да се смират духовите, принесувале жртви во форма на животни направени од тесто. Ова исто така објаснува зошто многу форми на колачиња и денес се базираат на животни.
Друга теорија се враќа во средниот век. Зачините биле толку скапи што повеќето луѓе не можеле да си ги дозволат. Меѓутоа, во многу манастири се печеле колачиња како подготовка за Божиќ и за славење на Христовото раѓање. За да ги усреќат и посиромашните, монасите им ги дадоа своите бисквити – па бисквитите беа нешто многу посебно во пресрет на Божиќ.
Зошто да печете колачиња?
Некои истражувачи се сомневаат дека потеклото лежи во средниот век. Манастирите го одбележувале Христовото раѓање со разработени печива и ги делеле на сиромашните. Бидејќи шеќерот и зачините беа многу скапи, само оваа посебна комеморација беше детално испечена.
Обичајот за печење божиќни колачиња датира од пред раѓањето на Христос. Германците за прославата на зимската краткоденица правеле таканаречен жртвен леб, од кој се развил бадниковата погача – денешниот Божиќ столен. Беше скапо да се направи.
Зборот „колаче“ е деминутив на народното место, „торта со рамна форма“, по рамната форма преведена од старофранцуско место. Зборот „Кекс“ доаѓа од англискиот „торти“.
Кој ги измислил божиќните колачиња?
Век, кога чајната култура на Британците се прелеа на континентот. Особено Австријците и Боемите смислиле колачиња како што се полумесечини од ванила, Шпицбубен, шприц и бисквити со путер. Така, секоја земја создаде свои типови колачиња, кои се популарни и денес.
Еден од нив вели дека Келтите пред Христа веќе печеле колачиња.
Во почетокот, божиќните колачиња не се користеле само за јадење, туку и за украсување на елката. На многу места, покрај свеќи и мали дрвени или стаклени фигури, на дрвото виселе и домашни колачиња.
