John Myers
содржина
show
Разновиден рецепт за див лук: песто од див лук
Овој рецепт со див лук направен од 60 грама свеж див лук, 70 грама ореви, 70 грама пармезан и 150 милилитри масло од репка е многу едноставен и разновиден. Ако одите да собирате див лук, внимавајте да не го помешате со отровното градинарско растение, крин на долината.
- Одделете ги стебленцата од дивиот лук и исечете ги листовите на фини ленти.
- Во тава без маснотии накратко потпечете ги оревите.
- Сега ставете ги сите состојки во висок сад и ситно испасирајте го.
- Зачинет со малку сол и бибер, пестото од дивиот лук е готово. Пестото од див лук има добар вкус со тестенини, но и со аспарагус, јадења со месо или самостојно на бел леб.
Супа од див лук со бело вино
Во не толку топол летен ден, можете да уживате и во топла супа од див лук. Потребни ви се еден куп див лук, два лукчиња исечкани на коцки, 40 грама путер, 40 грама брашно, 600 милилитри супа од зеленчук, 150 милилитри бело вино, 250 милилитри крем и малку сол и ким за зачинување.
- Во тавче ставете го путерот и во него пржете го шелот. Потоа додадете го брашното. Не заборавајте да промешате за да не изгори ружата.
- Сега обезгламлете го роксот со течните состојки и зачинете ја супата со сол и ким.
- Само на самиот крај го додавате лукот кој претходно сте го исечкале на ситни ленти и го оставате кратко да се динста во супата пред да го испасирате и потоа послужете.
Зелена шпачка со див лук
Секој што мисли дека шпацлата мора да биде бела, греши. Овие шпацили со див лук имаат особено зачинет вкус и може да се комбинираат со темен сос или сирење.
- Ситно исецкајте 200 грама див лук, додадете едно јајце и малку сол. Потоа испасирајте ја смесата од дивиот лук.
- Направете тесто за шпацли од 250 грама брашно, див лук и 4 до 5 јајца. Треба да го победите тестото додека не се формираат меурчиња.
- По 30 минути време за одмор, можете или да ја изгребете шпацата во зовриена солена вода или да користите преса за шпацли.
- Штом шпацлите ќе излезат на површина, тие се готови и може да се избришат.
