Melis Campbell
ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസിന് അപ്രതീക്ഷിതമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുകയും കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ദിവസവും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കേണ്ടതിന്റെ 7 നല്ല കാരണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്!
കാരറ്റ് ജ്യൂസിന് അതിശയകരമായ മധുരമുള്ള രുചിയും തിളക്കമുള്ള നിറവും ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവുമുണ്ട്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഇഷ്ടപ്പെടാൻ ഇതെല്ലാം നല്ല കാരണങ്ങളാണ്. എന്നാൽ ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യവും സൗന്ദര്യവും എന്തെല്ലാമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ ഭാവിയിൽ ഇത് കൂടുതൽ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
അതാണ് കാരറ്റ് ജ്യൂസിനെ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നത്
കണ്ണുകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതിന് കാരറ്റ് അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പച്ചക്കറികൾക്ക് കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ജ്യൂസ് എന്ന നിലയിൽ, പോഷകങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, ക്യാരറ്റ് ആരോഗ്യത്തിന് പല വിധത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും: നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കേണ്ടതിന്റെ 7 കാരണങ്ങൾ!
1. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനം ഉറപ്പാക്കുന്നു
ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് നിയന്ത്രിത ദഹനം പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ദഹനരസങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എല്ലാം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
2. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കണ്ണുകളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
കാരറ്റിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കണ്ണിന്റെ പ്രകാശ-ഇരുണ്ട ക്രമീകരണത്തിൽ റെറ്റിനയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിറ്റാമിൻ ദൃശ്യ പ്രക്രിയയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് രാത്രി അന്ധത എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിനെ തടയാനോ മെച്ചപ്പെടുത്താനോ കഴിയുന്നതിന്റെ ഒരു കാരണം ഇതാണ്, പക്ഷേ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ അമെട്രോപിയയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നില്ല.
3. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യകരമാണ്
പ്രമേഹരോഗികൾ ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നാണ് മെഡിക്കൽ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. കാരറ്റിന്റെ ഓറഞ്ച് നിറത്തിന് കാരണമാകുന്ന കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയാണ് കാരണം. ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ക്യാരറ്റിൽ ഭക്ഷണ ഫൈബർ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാര വളരെ സാവധാനത്തിൽ മാത്രമേ രക്തത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നുള്ളൂ എന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും അങ്ങനെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വർദ്ധനവ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
പക്ഷെ സൂക്ഷിക്കണം! ജർമ്മൻ ഡയബറ്റിസ് എയ്ഡിന്റെ സിഇഒയും ഡയബറ്റോളജിസ്റ്റുമായ ജെൻസ് ക്രോഗർ, പല "ഡിസ്കൗണ്ടർ" ജ്യൂസുകളിലും വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയാം. Enjoy Life പോഡ്‌കാസ്റ്റിൽ - പ്രമേഹവുമായി വിജയകരമായി ജീവിക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സന്ദേശങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കാനുള്ള തന്റെ പ്രതിബദ്ധതയെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
4. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ചർമ്മത്തിന് നല്ലതാണ്
കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് സെൽ ടോക്‌സിനുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന് ഈർപ്പം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിൽ ഈ വിറ്റാമിൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, ചർമ്മം കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു, പൊട്ടുന്നതും പൊട്ടുന്നതും, ചുളിവുകൾ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
സോറിയാസിസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൊറിച്ചിൽ മറ്റ് ചർമ്മരോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർ ദിവസവും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കണം, കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എയും ചൊറിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കും.
5. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ തിളങ്ങുന്ന നിറം നൽകുന്നു
ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് സുന്ദരമായ നിറം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത്, കരൾ ജ്യൂസിന്റെ ചേരുവകൾ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, മുഖച്ഛായയും വ്യക്തമാക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ ചർമ്മത്തിന് ചെറിയ ഓറഞ്ച് ടോൺ നൽകുന്നു, അത് അതിലോലമായ അവധിക്കാല ടാൻ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. ക്യാരറ്റ് പൾപ്പ് ധാരാളം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികളിൽ ഈ പ്രഭാവം പ്രത്യേകിച്ചും സാധാരണമാണ്.
6. ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കാരറ്റിന് കഴിയുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു
അവയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരോട്ടിനോയിഡുകൾക്ക് ക്യാൻസറിനെ തടയാൻ പോലും കഴിയണം. ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 125 മില്ലി കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസനാളം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, സെർവിക്കൽ, മൂത്രസഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ വൻകുടൽ കാൻസർ എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
7. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു
ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിച്ചാൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ പൊട്ടാസ്യവും നാരുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാത്രങ്ങളുടെ ചുവരുകളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ ഇവ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഫലകങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും മോശമായ സാഹചര്യത്തിൽ ഹൃദയാഘാതത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
എല്ലാ ദിവസവും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് - എന്നാൽ അധികം അല്ല!
ദിവസവും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരാൾ അത് അമിതമാക്കരുത്. പ്രതിദിനം ഒന്നിലധികം ഗ്ലാസ് (250 മില്ലി) കാരറ്റ് ജ്യൂസ് വിറ്റാമിൻ എ അമിതമായി കഴിക്കാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് തലവേദനയ്ക്കും ഓക്കാനത്തിനും ഇടയാക്കും.
