കടുകിനെ കുറിച്ച് എല്ലാം

കടുക് - ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യരാശിക്ക് അറിയാം. പല ആളുകൾക്കും, കടുക് വിത്ത് രുചികരവും കത്തുന്നതുമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തു മാത്രമല്ല, ചെറിയ വലിപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അത് വലിയ ശക്തി പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഉജ്ജ്വലമായ പ്രതീകമാണ്. കൂടാതെ, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ള നാടോടി, ഔദ്യോഗിക ഔഷധങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അറിയപ്പെടുന്ന ഔഷധമാണ് കടുക്. ഇന്ന് നമ്മൾ അവരെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും!

കടുക് ഘടന

കടുക് നിർമ്മിക്കുന്ന കടുക് വിത്തുകൾ, പ്രോട്ടീൻ (25% ൽ കൂടുതൽ), കൊഴുപ്പ്, അവശ്യ എണ്ണ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. താളിക്കുക, എൻസൈമുകൾ, മ്യൂക്കസ്, ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കടുകിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പിപി, ബി 1, ബി 2, ബി 4, ബി 6, ഇ, ഡി, സി, കെ, പി, എ, രണ്ടാമത്തേത് ആറ് മാസത്തിലേറെയായി അതിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

എരുസിക്, ലിനോലെനിക്, ഒലിക്, ലിനോലെയിക്, നിലക്കടല ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ കൊഴുപ്പ് ഘടകത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. കടുകിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ സിനാൽബിൻ, സൺഗ്രിൻ എന്നിവ ചുമ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കടുകിലെ മൈക്രോ, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ: ക്ലോറിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്, സൾഫർ, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, മോളിബ്ഡിനം, കൊബാൾട്ട്.

കടുക് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

കടുക് വിശപ്പിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് കൊഴുപ്പ് വിഘടിപ്പിക്കുകയും പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മെറ്റബോളിസം സജീവമാക്കുകയും ഉമിനീർ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കടുക് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു; കൊഴുപ്പ് തകർക്കാനുള്ള അതിന്റെ കഴിവ് കടുക് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമല്ല, അതിൽ നിന്ന് ബോഡി റാപ്പുകളും മാസ്കുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആളുകളെ നയിക്കുന്നു.

ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റിഫംഗൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി എന്നിവയാണ് കടുകിന്റെ പ്രധാന ഗുണം. വയറിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കടുക് "ഭയപ്പെടുന്നു". കടുക് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ, പൊതിയുന്ന ഫലവുമുണ്ട്.

ജലദോഷ സമയത്ത് കടുക് കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് ചുമ, ലാറിഞ്ചിറ്റിസ് എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ചൂടും പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഏജന്റായി ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കഠിനവും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമായ മൂക്കൊലിപ്പിന്, കടുക് പൊടി രാത്രിയിൽ സോക്സിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കടുക് കാൽ കുളികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, റുമാറ്റിസം, ന്യുമോണിയ, ന്യൂറൽജിയ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധ പ്ലാസ്റ്ററുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കടുക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സയാറ്റിക്ക, സന്ധിവാതം, ന്യൂറിറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എണ്ണമയമുള്ള ശിരോചർമ്മം കഴുകാനും മുടി ശക്തിപ്പെടുത്താനും കടുക് പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സോറിയാസിസ്, ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ കടുക് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം "ആന്തരിക തീ" (ഇഞ്ചി പോലെ) ജ്വലിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കാമഭ്രാന്തനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പുരുഷന്മാർ ബലഹീനതയ്ക്കും സ്ത്രീകളിൽ ഗർഭാശയ രോഗങ്ങൾക്കും വന്ധ്യതയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കടുക് നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്കും ഗുണം ചെയ്യും; ഇതിന്റെ ഉപഭോഗം തലച്ചോറിലെ രക്തചംക്രമണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ബുദ്ധിശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമത്തിലും പാചകത്തിലും കടുക്

മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ കടുക് ഫലപ്രദമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി - ഒരു താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ - ഇത് ഉചിതമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വിപരീതഫലങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, കടുക് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സുരക്ഷിതമായി സംയോജിപ്പിക്കാം: മാംസം (കോഴി, കിടാവിന്റെ, പന്നിയിറച്ചി, സോസേജ്, സോസേജ്, ബേക്കൺ); മത്സ്യം (നദിയും കടലും); പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീര); അപ്പം. ഇത് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും പഠിയ്ക്കാന്, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ കടുക്

ഗ്രീസ്, റോം, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിലെ നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ കടുക് വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, ഓറിയന്റൽ സുന്ദരികൾ ഇത് നിത്യ യുവത്വത്തിന്റെ അമൃതമായി കണക്കാക്കി. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം കടുക് കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, മുറിവ് ഉണക്കൽ, ആന്റിഫംഗൽ, ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

കടുക് ഉള്ള മാസ്കുകൾ രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനുശേഷം മുഖത്തിന്റെയും ശരീരത്തിന്റെയും ചർമ്മം പുതുമയുള്ളതായി കാണപ്പെടുന്നു, തീവ്രമായി ശ്വസിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, സ്വയം പുതുക്കുന്നു. കടുക് മുടിയുടെ അവസ്ഥയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു: കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ചിട്ടയായ മാസ്കുകൾ മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അതിന്റെ വളർച്ചയെ സജീവമാക്കുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ഹെയർസ്റ്റൈൽ അപ്രതിരോധ്യമാകും!

കടുക് ഉപയോഗിച്ച് മാസ്കുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും അനുപാതവും പ്രയോഗത്തിന്റെ സമയവും കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം കടുക്, ഒന്നാമതായി, ഒരു ശക്തമായ ഔഷധ സസ്യമാണ്. കടുകിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നതിനും ക്രീം പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിനും കടുക് പൊടി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമല്ല (വിഷ എണ്ണകൾ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പുറത്തുവിടുന്നു).

കടുകെണ്ണയെക്കുറിച്ച് എല്ലാം

കടുകെണ്ണ ഒരു മൾട്ടി-ഘടക ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായത് ലിനോലെയിക്, ലിനോലെനിക് എന്നിവയാണ്. ആദ്യത്തേത് ഒമേഗ -6 ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് ഒമേഗ -3 ആസിഡുകൾക്ക് സമാനമാണ്. കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, ഡി എന്നിവ ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ, എല്ലുകൾ, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ബി വിറ്റാമിനുകളും (ബി 3 (പിപി), ബി 6, ബി 4) മറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും (സി, കെ, പി) നാഡീ, ഹ്യൂമറൽ, ദഹന, രക്ത സംവിധാനങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

കടുകെണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ മുഴുവൻ സമുച്ചയത്തിന്റെയും ഉള്ളടക്കം ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വ്യാപകമായ ഉപയോഗം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു അഡിറ്റീവായി, കടുക് ഉൽപ്പന്നം വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു: പ്രമേഹം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പാത്തോളജികൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് വാസ്കുലർ രോഗം, ഹോർമോൺ തകരാറുകൾ, സ്ത്രീ ജനനേന്ദ്രിയ മേഖലയിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ, ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉള്ളടക്കം, എക്സിമ, സോറിയാസിസ് എന്നിവ കുറയുന്നു. ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾക്ക് ഒരു ചൂടാക്കൽ ഫലമുണ്ട്. ഇക്കാരണങ്ങളാൽ, കടുകെണ്ണ ഉരസുന്നത് ചതവ്, സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം, മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുടിയുടെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിനും രോമകൂപങ്ങളെ സജീവമാക്കുന്നതിനും എണ്ണ മുടിയുടെ വേരുകളിൽ തടവുകയോ ഷാംപൂകളിലും മാസ്കുകളിലും ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

കടുകെണ്ണയുടെ ദോഷഫലങ്ങൾ. ഈ ഉൽപ്പന്നം ആന്തരികമായും ബാഹ്യമായും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ദോഷം ചെയ്യും. ചർമ്മത്തിലും മുടിയിലും തേക്കുന്നതിന് കടുകെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കടുകിനോട് അലർജിയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കൈത്തണ്ടയിൽ ഒരു തുള്ളി എണ്ണ പുരട്ടുക, പകൽ സമയത്ത് ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കുക. അലർജികൾ ഒരു വിപരീതഫലമാണ്. കഫം ചർമ്മത്തിന് പ്രകോപിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കാരണം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പെപ്റ്റിക് അൾസർ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ കടുകെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഹൃദ്രോഗമുള്ളവർ കടുകെണ്ണ ജാഗ്രതയോടെയും ഡോക്ടറുമായി ആലോചിച്ചതിനുശേഷവും കഴിക്കണം. അമിതവണ്ണമുള്ളവർ ഈ ഉൽപ്പന്നം പരിമിതമായ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കണം, കാരണം അതിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലാണ്.

കടുകെണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കടുകെണ്ണ മിക്കപ്പോഴും ഇരുണ്ട ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ലേബലിലെ വിവരങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുകയും കുപ്പിയുടെ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കുകയും വേണം: ഉൽപ്പന്നം ആദ്യം അമർത്തിയാൽ അവശിഷ്ടം അടങ്ങിയിരിക്കാം; ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 12 മാസമാണ്. ശുദ്ധീകരിച്ചതും ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതുമായ ഇനങ്ങൾ വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്താം. മിക്കപ്പോഴും, ഈ എണ്ണ ഫാർമസികളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ആന്തരിക ഉപയോഗത്തിനായി കാപ്സ്യൂളുകളിലും വാങ്ങാം.

കടുക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ

അതിന്റെ എല്ലാ നിസ്സംശയമായ ഗുണങ്ങളോടും കൂടി, കടുക് ശരീരത്തിന് മാത്രമല്ല ഗുണങ്ങൾ കൊണ്ടുവരും. ചില രോഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം സാന്നിധ്യത്തിൽ, അതിന്റെ പ്രഭാവം വളരെ അപകടകരമാണ്.

നിങ്ങൾ രോഗനിർണയം നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വൻകുടൽ നിഖേദ്; ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം; ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ രോഗങ്ങൾ; നെഫ്രൈറ്റിസ്; അല്ലെങ്കിൽ അലർജി.

ഉൽപന്നം അന്നനാളത്തിലെയും ആമാശയത്തിലെയും അതിലോലമായ കഫം ചർമ്മത്തെ കഠിനമായി പ്രകോപിപ്പിക്കുമെന്നതിനാൽ, ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും കടുക് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കരുത്, കാരണം ഇത് പാലിന്റെ രുചിയെയും കുഞ്ഞിന്റെ ദഹനനാളത്തിന്റെ അവസ്ഥയെയും ബാധിക്കും.

വിശദമായ വിശകലനത്തിന് ശേഷം, ഈ താളിക്കുക, അതിന്റെ ഉപയോഗം, ആനുകൂല്യങ്ങൾ, വിപരീതഫലങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള നിയമങ്ങൾ മറക്കാതെ നിങ്ങൾ ആദരാഞ്ജലി അർപ്പിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. കടുക് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മസാലകൾ ചേർക്കും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ജലദോഷത്തിനെതിരെ പോരാടാനും ശരീരത്തിലെ പല സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കാനും സഹായിക്കും. അതിനാൽ, ആസ്വദിച്ച് ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!