ആപ്പിളും ബേക്കൺ റിസോട്ടോയും

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ കഴുകുക, പകുതി, നാലായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ നേർത്ത ഇലകളായി മുറിക്കുക. 50 ഗ്രാം 4-5 മിനിറ്റ് ഗ്ലാസ് വരെ ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 1എൽ വെണ്ണ, അതിൽ റിസോട്ടോ അരി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ചൂടുള്ള സ്റ്റോക്ക് അരിയിലേക്ക് ക്രമേണ ഇളക്കുക. ദ്രാവകം ഏകദേശം വീണ്ടും വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. റിസോട്ടോ അരി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ബാക്കിയുള്ള ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ (5 കഷണങ്ങൾ) ഒരു തണുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കുക, വറുത്തതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ അടുക്കള പേപ്പറിൽ ഒഴിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ആപ്പിളും ബേക്കണും മിക്സ് ചെയ്യുക, പുതുതായി വറ്റല് പാർമസൻ, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ (1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ) റിസോട്ടോയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ ആപ്പിളും ബേക്കൺ റിസോട്ടോയും വിതറി ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക. എന്റെ നുറുങ്ങ്, നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പാർമസൻ മുകളിൽ വിതറാം.