ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 ml പാൽ
- 550 ml പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 കാരറ്റ്
- 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- 500 g രാജാവ് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ
- 150 g പോളിഷ് ഭക്ഷണം
- 2 കുല ഉള്ളി
- 40 g വൈൽഡ് വെളുത്തുള്ളി പെസ്റ്റോ
- 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- Bring 1,500 ml milk and 500 ml stock to a boil in the saucepan. In the meantime, wash and peel the carrots and cut into fine slices. Heat 2 tablespoons of oil in a pan and fry the carrots for about 7 minutes. If necessary, clean the king oyster mushrooms and cut into small pieces.
- Stir the polenta semolina into the boiling liquid with a whisk, cook for about 1 minute while stirring vigorously, remove from the stove and let it soak for about 5 minutes, covered.
- Wash the spring onions, drain them and cut into fine rolls. Add the mushrooms to the carrots, fry for 3 minutes. Add spring onions, fry for another 2 minutes. Deglaze with 50 ml of stock, season to taste.
- Stir the wild garlic pesto and 2 tbsp butter into the polenta, serve with the fried vegetables.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 101കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3gപ്രോട്ടീൻ: 2.4gകൊഴുപ്പ്: 8.8g