ബാബ ഗനൂഷ് - ഒരു സ്വപ്നതുല്യമായ വിശപ്പ്

വഴുതനങ്ങയും എള്ളും മുക്കി എന്നും ഹിറ്റാണ്

ബാബ ഗനൂഷിന് ആകർഷകമായ പേരുണ്ട് മാത്രമല്ല, ഇതിന് മികച്ച രുചിയും ഉണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന, എള്ള് മുക്കി പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ബാബ ഗനൂഷ് ലെബനൻ, സിറിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളയാളാണ്, എന്നാൽ ഈജിപ്തിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അതിഥികൾ സ്വയം പ്രഖ്യാപിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ എന്ന നിലയിൽ ഊഷ്മള ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡിനൊപ്പം ഡിപ്പ് വിളമ്പാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എനിക്ക് സ്പ്രെഡ് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, ഞാൻ ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ അല്ലെങ്കിൽ ഇടയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണമായോ പോലും കഴിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ തെറ്റ് പറ്റില്ല!

ബാബ ഗനൂഷ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ചേരുവകൾ:

ഒരു വലിയ വഴുതന, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ തഹിനി (എള്ള് വെണ്ണ), 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, 1 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത എള്ള്, അര നാരങ്ങയുടെ നീര്, ഫ്രഷ് പാഴ്‌സ്ലി, 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം, കുറച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
2. വഴുതനങ്ങകൾ പകുതിയാക്കി, നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടിയ ഒരു കാസറോൾ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല എടുത്ത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വഴുതനങ്ങയുടെ മുകളിൽ കുറച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ ഇടുക.
3. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, വഴുതനങ്ങ പാകം ചെയ്ത് നല്ല മൃദുവായതായിരിക്കും (ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ സമയം ചുടേണം).
4. വഴുതനങ്ങ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുമ്പോൾ എള്ള് വറുക്കുക. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പില്ലാതെ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ശ്രദ്ധിക്കുക, അവ വേഗത്തിൽ കത്തുന്നു!
5. വഴുതനങ്ങയുടെ മാംസം അതിന്റെ തോടിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. താഹിനി, വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത എള്ള്, കുറച്ച് ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.
6. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ബാബ ഗാനോഷ് സീസൺ ചെയ്യാം. നാരങ്ങ, ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സീസൺ.

ബാബ ഗനൂഷിനെ സേവിക്കുക

സേവിക്കാൻ, ഒലീവ് ഓയിൽ കുറച്ച് തുള്ളി മുക്കി ആരാണാവോ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് സ്വപ്നതുല്യമായ മുക്കി അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്, അത് മനോഹരമായി മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്.