കടുക്, തേൻ മാരിനേഡിൽ ടാരാഗൺ കാരറ്റ്, ഓറഞ്ച് കസ്‌കസ് എന്നിവയിൽ ബേക്കൺ ചിക്കൻ

തൊലികളഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ മൂന്ന് തുല്യ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം സ്മോക്ക് ചെയ്ത ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും പൊതിയുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് പകുതി ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം 180 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചുടേണം. എന്നിട്ട് അത് മറിച്ചിട്ട് വശത്ത് നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. (കുക്കിംഗ് പോയിന്റ് കഷണങ്ങളുടെ കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക.). നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, പ്രധാന കോഴ്‌സിന്റെ ഈ ഭാഗം ബേക്കണിൽ പൊതിയേണ്ടതില്ല, ബാക്കി ഘട്ടങ്ങൾ പിന്തുടരുക. അപ്പോൾ ചിക്കൻ കുറച്ചു സമയം അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാം.

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചുരുക്കി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കസ്കസ് ഇളക്കുക. ഇത് പത്ത് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഉടൻ വിളമ്പുക.

കാരറ്റ് കഴുകുകയോ തൊലി കളഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മാറ്റിവെക്കുക. ടാരഗൺ കഴുകുക, അത് പറിച്ചെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഞാൻ അത് മുളകില്ല, ഞാൻ അത് "കഷണങ്ങളായി" ഉപേക്ഷിക്കുന്നു). ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. വിയർക്കുന്നു. അവർ എല്ലാ ഭാഗത്തും ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ ഉടൻ, തേൻ, ടാർഗൺ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. തീ ചെറുതാക്കി മൂടി വെക്കുക. ശേഷം പത്തു മിനിറ്റ് അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കുക. ഒന്നും പറ്റിപ്പിടിക്കാൻ തുടങ്ങാതിരിക്കാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് സേവിക്കുക. കുറഞ്ഞ കാർബ് വേരിയന്റിനായി, ഞാൻ ഇവിടെ തേൻ ഉപേക്ഷിച്ചു, അത് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാനിൽ നിന്ന് ക്യാരറ്റ് എടുത്തു.

ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ കാമെംബെർട്ട് ഇടുക (അത് കൃത്യമായി യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അരികുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി "അത് അനുയോജ്യമാക്കുക"). മറ്റ് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്ത് മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 180 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ചുടേണം.