ലിച്ചിയും കോക്കനട്ട് ഐസ്‌ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട പൈനാപ്പിൾ, മരുഭൂമി

മുട്ട ചെറുതായി അടിക്കുക, ഐസ് വെള്ളവും അരിപ്പൊടിയും ചേർത്ത് എല്ലാ കട്ടകളും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഉണക്കിയ തേങ്ങ ഇടുക.

വറുത്ത കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുക, പൈനാപ്പിൾ സ്ലൈസ് ബാറ്ററിലൂടെ വലിച്ചെടുത്ത് എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. പൈനാപ്പിൾ എണ്ണയിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുമ്പോൾ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക! അടുക്കള പേപ്പറിൽ ഒഴിക്കുക.

ക്യാൻ തുറന്ന് ലിച്ചി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക. ക്രീമും മുട്ടയും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ചെറുതായി ഉരുകുക.

ഇളക്കുമ്പോൾ തേങ്ങാപ്പാൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അൽപ്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് പഞ്ചസാര അടിച്ച് തേങ്ങ അടരുക. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ ഇളക്കി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക! തണുത്ത ശേഷം ക്രീം മടക്കിക്കളയുക. ഐസ് ക്രീം മേക്കറിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.