കൊക്കോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഗ്ലേസും ഹാസൽനട്ടും ഉള്ള ബനാന ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കവർചർ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള ചൂടിൽ ഒരു ചൂടുവെള്ള ബാത്ത് ഒരു എണ്നയിൽ എണ്ണയിൽ ഉരുകുക.

പാൽ, മുട്ട, തൈര് എന്നിവ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, കൊക്കോ പൗഡർ, കരിമ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. നേന്ത്രപ്പഴം ക്യൂബുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക, തുടർന്ന് പാൽ-തൈര്-മുട്ട മിശ്രിതം ഇളക്കുക, എണ്ണ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചെറുതായി ഇളക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

സിലിക്കൺ മഫിൻ മോൾഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മഫിൻ ഷീറ്റിന്റെ പൊള്ളകൾ വരയ്ക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, മഫിൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ പരത്തുക. 5-10 മിനിറ്റ് അച്ചിൽ ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഏകദേശം മൂപ്പിക്കുക. കൊക്കോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം-ചോക്കലേറ്റ് മഫിനുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് തവിട്ടുനിറം വിതറുക. ഒരു വയർ റാക്കിൽ മഫിനുകൾ തണുപ്പിക്കട്ടെ.