John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
മുൻകൂട്ടി വറുത്ത മാംസം:
- 300 g ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻകുട്ടി [അവശിഷ്ടങ്ങൾ]
- 1 ചുവന്ന ഉളളി
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
സോസ്:
- 200 ml ഇറച്ചി സ്റ്റോക്ക്, ഇരുണ്ടത്
- 80 ml ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 1 തുടിക്കുക ബാൽസാമിക്, ഇരുണ്ട
- 1 ടീസ്പൂൺ റോസ്റ്റ് ബീഫ് മിക്സഡ് സ്പൈസ്
- ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക, പപ്രിക, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, കൂടാതെ മറ്റു പലതും]
- 50 g വെണ്ണ പച്ചക്കറികൾ [പീസ്, കാരറ്റ്]
- 2 അരിഞ്ഞ കൂൺ
- 100 g ടേണിപ്പ്. അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഭക്ഷണ അന്നജം
ടോപ്പിംഗ്:
- 6 ടീസ്പൂൺ ക്രറ്റൺസ്
- 6 വറുത്ത റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഇരുണ്ട റാഗൗട്ട്:
- ആദ്യം മാംസം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം ഇറച്ചി സ്റ്റോക്ക്, വൈൻ, വിനാഗിരി, പച്ചക്കറികൾ, അതുപോലെ ധാന്യപ്പൊടി എന്നിവ സോസുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് മാംസവുമായി കലർത്തി റാഗൗട്ട് ഉണ്ടാക്കുക, എല്ലാം പാകമാകുന്നതുവരെ സാവധാനം ചൂടാക്കുക.
ടോപ്പിംഗ്:
- പ്ലേറ്റുകളിലോ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലോ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. വൈറ്റ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രൂട്ടോണുകളുടെ സൈഡ് ഡിഷ്.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 321കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 27.2gപ്രോട്ടീൻ: 3.4gകൊഴുപ്പ്: 20.3g
