ക്രീം, പോർസിനി കൂൺ എന്നിവയുള്ള ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്

തയാറാക്കുന്ന വിധം: നല്ല സമയത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് സ്റ്റീക്ക് എടുത്ത് ഒരു ടീസ്പൂൺ എണ്ണ "തടയ്ക്കുക", എന്നിട്ട് അവ ഊഷ്മാവിൽ എത്തുന്നതുവരെ അൽപ്പനേരം വിശ്രമിക്കട്ടെ. അനുയോജ്യമായ പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ 120 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. പോർസിനി കൂൺ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളിയും ബേക്കണും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

തയ്യാറാക്കൽ 2: ഒരു ചട്ടിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ ചൂടാക്കുക - അതിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു തടി സ്പൂണിൽ കുമിളകൾ ഉടനടി രൂപപ്പെട്ടാൽ, വറുക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ താപനിലയിൽ എത്തി. ഓരോ വശത്തും ഒന്നര മിനിറ്റ് നേരം അതിൽ സ്റ്റീക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ഉടനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം കൈമാറ്റം ക്രീം കൂൺ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അല്പം കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

സ്റ്റീക്ക് പാനിൽ ഉള്ളി, ബേക്കൺ സമചതുര ഇടുക, അവരെ ചുരുക്കത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു നിമിഷം ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, തിരിയുക, ഇപ്പോൾ ക്രീം ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മുളക് അടരുകളായി, ഒരു പ്രാവശ്യം തിളപ്പിച്ച്, പുതുതായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. സ്റ്റീക്കിനൊപ്പം ക്രീം പോർസിനി കൂൺ വിളമ്പൂ ..... ഹ്മ്മ് !!