ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെ സൂക്ഷിക്കുക!

ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാക്കും: മുട്ട, മത്സ്യം, മാംസം തുടങ്ങിയ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചൂടിൽ വളരെ വേഗം കേടാകുന്നു. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയിൽ നിന്ന് സ്വയം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് ഇവിടെ പഠിക്കുക.

രസകരമായ ഒരു വേനൽക്കാല സായാഹ്നമായിരുന്നു അത്. വൈകുന്നേരം വരെ സോഫി മെർക്ക്‌സ്റ്റൈൻ അവളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഇരുന്നു. അവൾ റോളുകളും പിന്നീട് ഒരു രുചികരമായ ടിറാമിസുവും ഒരു നല്ല തുള്ളി റെഡ് വൈനും നൽകി - സംഗീതവും നിർബന്ധമായിരുന്നു.

എന്നാൽ അതിഥികൾ പോയപ്പോൾ സെക്രട്ടറിക്ക് സുഖം തോന്നിയില്ല. അവൾക്ക് ഉറങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, പലതവണ ഛർദ്ദിച്ചു. ഭക്ഷണം കേടായിരുന്നോ? ഭാഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യ കാര്യങ്ങൾക്ക് അവളുടെ വീട്ടിൽ ഗുളികകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഭക്ഷണം അപകടകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്. പ്രശ്നം: ബാക്ടീരിയകൾ കാണാനും അനുഭവിക്കാനും കഴിയില്ല, ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം മാത്രമേ അവ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ. വേനൽക്കാലത്ത്, അണുക്കൾ പ്രത്യേകിച്ച് വേഗത്തിൽ പെരുകുന്നു. 20 ഡിഗ്രിയിൽ, പത്ത് സാൽമൊണല്ലകൾക്ക് 5,000 ആകാൻ മൂന്ന് മണിക്കൂർ മാത്രമേ എടുക്കൂ. നല്ല വാർത്ത: നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം വരാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും:

മത്സ്യം വാങ്ങുമ്പോൾ, ശീതീകരിച്ച ചെയിൻ ശ്രദ്ധിക്കുക

നിങ്ങൾ പുതിയ മത്സ്യം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് തണുപ്പിച്ച് കൊണ്ടുപോകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലാ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും അനുബന്ധ ടോട്ട് ബാഗുകൾ ലഭ്യമാണ്. ഗ്ലാസ് ഷെൽഫിന്റെ അടിയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കുക. സാധ്യമായ രോഗകാരികളെ കൊല്ലാൻ, തയ്യാറെടുപ്പ് സമയത്ത് കുറഞ്ഞത് പത്ത് മിനിറ്റെങ്കിലും ചൂടാക്കണം.

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും നന്നായി വറുത്തു വയ്ക്കുക

മെറ്റ് റോളുകളും ടാർടറേയും ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക - 20 ഡിഗ്രിയിൽ നിന്ന്, പല ബാക്ടീരിയകളും അവയിൽ മറയ്ക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ഊഷ്മള സീസണിൽ ഇത് ഒഴിവാക്കുകയും നന്നായി ചെയ്ത മാംസം മാത്രം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞത് നേരിട്ട് ചട്ടിയിൽ ഇടുക, തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കുക.

മുട്ട വിഭവങ്ങൾ അധികനേരം ചൂടിൽ വയ്ക്കരുത്

മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾ മൂന്ന് ദിവസം മുമ്പ് വാങ്ങിയ മുട്ടകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. അസംസ്കൃത മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന തണുത്ത പലഹാരങ്ങൾ ചൂടിനോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ ഉടനെ ഫ്രിഡ്ജിൽ.

പാക്കേജുചെയ്ത കൂൺ പലപ്പോഴും അദൃശ്യമായി ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും

പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ അടച്ച കൂൺ വാങ്ങരുത്. കാരണം കൂണും കൂട്ടരും. നഗ്നനേത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കാണാൻ കഴിയാത്ത ആ വഴി വേഗത്തിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. ഇത് അപകടകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക

കടകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും റെഡിമെയ്ഡ് സലാഡുകൾ പലപ്പോഴും വളരെ ചൂടുള്ളതും ശരിയായി കഴുകാത്തതുമാണ്. അപ്പോൾ അപകടകരമായ നിരവധി ബാക്ടീരിയകൾ അവയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടും. അതിനാൽ ഒരു മുഴുവൻ സാലഡ് വാങ്ങി സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അധിക നുറുങ്ങ്: വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ മിക്ക രോഗാണുക്കളെയും കൊല്ലുന്നു.

ലക്ഷണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുക, ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുക

വയറുവേദന, വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി എന്നിവ സാധാരണയായി മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും: നിങ്ങൾക്ക് വയറിളക്കം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ധാരാളം വെള്ളവും ഉപ്പും നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ധാരാളം കുടിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, പെപ്പർമിന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചമോമൈലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ചായകൾ മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, ഫാർമസിയിൽ നിന്ന് ഔഷധ കരി ഗുളികകൾ കഴിക്കുക. ഇവയ്ക്ക് ശരീരത്തിലുള്ള രോഗാണുക്കളെ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. വിശപ്പുള്ളപ്പോൾ മാത്രം കഴിക്കുക. ടോസ്റ്റ് പോലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ പ്രോബയോട്ടിക് തൈര് സഹായിക്കും

എന്നിരുന്നാലും, ലക്ഷണങ്ങൾ 48 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം. കഠിനമായ കേസുകളിൽ, ഉയർന്ന പനി, വിറയൽ, ശരീരവേദന, മൂത്രമൊഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം കുറയൽ, പക്ഷാഘാതത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ പോലും ഉണ്ടാകാം. എങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ ഒരു ക്ലിനിക്കിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക. കാരണം അക്യൂട്ട് കിഡ്‌നി പരാജയപ്പെടാനും അതുവഴി ജീവന് അപകടമുണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്!