FODMAP ഡയറ്റ്: ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോമിനും മറ്റ് കുടൽ രോഗങ്ങൾക്കുമുള്ള ഭക്ഷണക്രമം.

ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോമിന്റെയും മറ്റ് കുടൽ രോഗങ്ങളുടെയും ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഡയറ്റ് ആശയമാണ് FODMAP. കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് എങ്ങനെയാണെന്നും ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ എന്നും ഇവിടെ കണ്ടെത്തുക.

കുടൽ രോഗങ്ങളും ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോമും ബാധിച്ചവർക്ക് അസുഖകരമായ അവസ്ഥയാണ്, ഇത് ആരോഗ്യത്തിലും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും മനസ്സിലും പോലും ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തും. FODMAP ഡയറ്റിന് ആശ്വാസം ലഭിക്കും.

FODMAP ന് "ഫുഡ് മാപ്പ്" എന്ന ഏതാണ്ട് സമാനമായ ശബ്ദമുള്ള പദവുമായി താരതമ്യേന ചെറിയ ബന്ധമേ ഉള്ളൂ. മ്യൂണിക്കിലെ ടെക്‌നിക്കൽ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ലെയ്‌ബ്‌നിസ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫുഡ് സിസ്റ്റംസ് ബയോളജിയിലെ ഫങ്ഷണൽ ബയോപോളിമർ കെമിസ്ട്രി വർക്കിംഗ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ തലവനായ ഡോ. കാതറീന ഷെർഫ് വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഇത് പുളിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് ഒന്നിലധികം, ഇരട്ട, ഒറ്റ പഞ്ചസാര, അതുപോലെ സോർബിറ്റോൾ അല്ലെങ്കിൽ മാനിറ്റോൾ പോലുള്ള പോളിവാലന്റ് പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ. സെൻസിറ്റീവ് വ്യക്തികളിൽ ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ പരാതികൾ ഇവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

FODMAP-കൾ വിവിധ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും മാത്രമല്ല തേൻ, കൂറി ജ്യൂസ് എന്നിവയിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ധൻ പറയുന്നു. അതിനാൽ FODMAP ഡയറ്റ് എന്നത് കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്ക് ഉയർന്ന FODMAP ഉള്ളടക്കമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നതാണ്.

FODMAP - ആശയം

പീറ്റർ ഗിബ്‌സണും സൂസൻ ഷെപ്പേർഡും 2010-ൽ ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം രോഗികളുമായി ഒരു ക്ലിനിക്കൽ പഠനം നടത്തി. കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ രോഗികളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയുന്നതായി ഇത് കണ്ടെത്തി.

വാസ്തവത്തിൽ, FODMAP-കൾ പലരുടെയും ദൈനംദിന, സമീകൃതവും ബോധപൂർവവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. കാരണം, സാധാരണയായി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒട്ടും ദോഷകരമല്ല. ഗവേഷകരായ ഗിബ്‌സണും ഷെപ്പേർഡും നടത്തിയ പഠനത്തിൽ ചില ആളുകൾ FODMAP-കൾ മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് മോശമായി ദഹിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

പ്രത്യേകിച്ച് ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോമിൽ, FODMAP ആശയം അനുസരിച്ചുള്ള ഭക്ഷണക്രമം മുൻ ഭക്ഷണ ശുപാർശകളേക്കാൾ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ വളരെ നേർത്തതാണ്.

FODMAP - ഭക്ഷണക്രമമോ ഭക്ഷണക്രമമോ?

ഇത് വ്യക്തമായും ഒരു മിന്നൽ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചല്ല, നാലാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തികഞ്ഞ ബിക്കിനിഫിഗർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ദഹനനാളത്തിലെ പരാതികൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പോഷക സങ്കൽപ്പത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ്. ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക്, FODMAP-കൾ സാധാരണയായി ഒരു വിദേശ ആശയമല്ല.

കൂടാതെ, FODMAP ആശയം ഒരു സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണമായി സേവിക്കാൻ വികസിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഡോ. കാതറീന ഷെർഫ് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യപൂർവമായ പുനരവലോകനത്തിലൂടെ, ഏതാണ് ഒരാൾ സഹിക്കുന്നത്, ഏതാണ് ചെയ്യാത്തതെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതിന്. FODMAP ഡയറ്റിനെ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളായി തിരിക്കാം.

1 ഘട്ടം: FODMAP അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം

കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണക്രമം ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമം അല്ലാത്തതിനാൽ, വ്യത്യസ്ത നിയമങ്ങൾ ഇവിടെ ബാധകമാണ്. DASH അല്ലെങ്കിൽ TLC പോലെയല്ല, FODMAP ഡയറ്റ് ഒരു സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണ മാറ്റമല്ല. 6-8 ആഴ്ചകൾ മാത്രം - sp ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ - നിങ്ങൾ ആശയത്തിന്റെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കുകയും FODMAP-ഇന്റൻസീവ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യേണ്ടതുമാണ്.

നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന FODMAP-സമ്പന്നവും FODMAP പാവപ്പെട്ടതുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലിസ്‌റ്റുകൾ ഉദാഹരണത്തിന് fodmap.de-ൽ.

താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കുടൽ വീണ്ടെടുക്കുന്നതും വായുവിൻറെയും വയറിളക്കവും കുറയുകയോ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുകയോ ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.

രണ്ടാം ഘട്ടം: ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം മാറ്റം

ആദ്യത്തെ 6-8 ആഴ്ച കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ശേഷം, ഉയർന്ന FODMAP ഉള്ളടക്കമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പതുക്കെ വീണ്ടും അവതരിപ്പിക്കുക.

ഭക്ഷണം ചേർത്തതിന് ശേഷം നെഗറ്റീവ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായാലുടൻ, നിങ്ങൾക്ക് അസഹനീയമായ ഒരു ഭക്ഷണമായി നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അസഹനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി തിരിച്ചറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തോടുള്ള പ്രതികരണങ്ങൾ വൈകിയേക്കാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

അതിനാൽ, ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനുമായി സഹകരിച്ച് വ്യക്തിഗത FODMAP-കൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് സഹായകരമാണ്, അല്ലാതെ നിങ്ങളുടേതല്ല.

ഘട്ടം 3: ദീർഘകാലത്തേക്ക് FODMAP ഡയറ്റ് ആരോഗ്യകരമാണോ?

നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾക്കായി എല്ലാ FODMAP-സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം, നന്നായി സഹിഷ്ണുത കാണിക്കുന്നവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ശാശ്വതമായി പുനഃസംയോജിപ്പിക്കും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എല്ലാ FODMAP-കളും ശാശ്വതമായി ഒഴിവാക്കുന്നത് യുക്തിസഹമല്ല, കുറഞ്ഞത് ഒരു പോഷകാഹാര വീക്ഷണത്തിലെങ്കിലും, ഡോ. കാതറീന ഷെർഫ് പറയുന്നു. ആരോഗ്യപരമായ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ഇത് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൊതുവെ സ്ഥിരമായി പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പോലുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട, ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ, പോഷകാഹാരക്കുറവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യ-പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന കുടൽ ബാക്ടീരിയകൾക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന പോഷകാഹാര അടിസ്ഥാനമാണ് FODMAP-കൾ. ഒരു ദീർഘകാല FODMAP ഡയറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, അത് അങ്ങേയറ്റത്തെ അവസ്ഥയിൽ ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ മൈക്രോബയോട്ടയുടെ (Darmflora) വൈകല്യത്തിലേക്ക് പോലും വരാം, Expertin വിശദീകരിക്കുന്നു.

FODMAP - അസഹിഷ്ണുതകളെക്കുറിച്ച് എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം

നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് FODMAP അസഹിഷ്ണുതയുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു വിശ്വസനീയമായ പരിശോധനാ രീതി ഇതുവരെ നിലവിലില്ല. FODMAP ആശയത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം പിന്തുടരുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ, അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ ദഹനം എങ്ങനെ മാറുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം കാണാൻ കഴിയും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, പരിമിതമായ കാലയളവിൽ (ഏകദേശം രണ്ടോ നാലോ ആഴ്ച) നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ FODMAP- സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക, മറ്റെല്ലാം - അത് ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളോ ദൈനംദിന മരുന്നുകളോ ആകട്ടെ - ടെസ്റ്റ് ഘട്ടത്തിലും എടുക്കണം. കുറഞ്ഞ FODMAP-ന്റെ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്. എന്നിരുന്നാലും, അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, FODMAPs ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനോടോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഡോക്ടറോടോ നിങ്ങൾ സംസാരിക്കണം. രണ്ടാം ഘട്ടം ട്രിഗറുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയെ തിരിച്ചറിയും - നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന FODMAP-കൾ.

ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ FODMAP ആശയത്തിന്റെ പ്രയോജനം എന്താണ്?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രമല്ല. ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം, ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത, സ്ഥിരമായ മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ വായുവിൻറെ പോലുള്ള പ്രത്യേകമല്ലാത്ത ദഹനനാള പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ ആശയം പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതാണ്.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കണം, ഉദാഹരണത്തിന് ഗ്യാസ്ട്രോസ്കോപ്പി അല്ലെങ്കിൽ രക്തപരിശോധന നടത്തുക.

സ്പോർട്സുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ - FODMAP ഡയറ്റ് സഹായിക്കും

മത്സരങ്ങൾക്കിടയിൽ ദീർഘദൂര ഓട്ടക്കാർ പലപ്പോഴും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നു. ഓട്ടത്തിന് ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുന്നത് അസ്വസ്ഥത ലഘൂകരിക്കാനും അതുവഴി നിങ്ങളുടെ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ചും മത്സരത്തിന്റെ തലേന്ന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കയറ്റുമ്പോൾ, ബ്രെഡ്, ഗോതമ്പ് ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പകരം അരിയിലോ ചോളം ഉൽപന്നങ്ങളിലോ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം.

FODMAP അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒമ്പത് നുറുങ്ങുകൾ

മുൻകൂട്ടിയുള്ള ആസൂത്രണം വളരെ സഹായകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സ്വയം പരിചയപ്പെടാൻ. ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ന്യൂട്രീഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു വ്യക്തമായ ലിസ്റ്റ് കണ്ടെത്താം.

സ്വയം ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് എഴുതുക - ഇത് "പഴയ സ്കൂൾ" എന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും ഒരു അവലോകനം നിലനിർത്താൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ സമീകൃത മിശ്രിതം വീട്ടിൽ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. സ്‌നാക്കിംഗ് ഫിറ്റ്‌സിനായി രണ്ട് സ്നാക്ക്‌സ് മറക്കരുത്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനാവില്ല. അടിസ്ഥാനപരമായി, പഴങ്ങൾ, തേൻ, അഗേവ്, കോൺ സിറപ്പ്, ഗോതമ്പ്, സോയ തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അതുപോലെ തന്നെ പല സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങളും FODMAP-ൽ വളരെ കൂടുതലാണ്.

നിങ്ങൾക്കായി കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ വലിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കാം, തുടർന്ന് വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഇത് ആഴ്‌ചയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കും, അടിയന്തിര സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം ഉണ്ടായിരിക്കും.

ആവശ്യത്തിന് നാരുകൾ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡും പാസ്തയും ഉപയോഗിക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, 6 ഗ്രാമിന് കുറഞ്ഞത് 100 ഗ്രാം നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന് ഉദാഹരണത്തിന് മട്ട അരി, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, തൊലിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചണവിത്ത്, ഉപ്പില്ലാത്ത/മധുരമുള്ള പോപ്‌കോൺ, ക്വിനോവ, താനിന്നു എന്നിവയുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. കാൽസ്യം കുറവിന് കാരണമായേക്കാവുന്ന FODMAP-കൾ കൂടുതലുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പലരും ഒഴിവാക്കുന്നു. ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പാൽ പോലുള്ള കാൽസ്യം അടങ്ങിയ രണ്ടോ മൂന്നോ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുക.

ഭക്ഷണസമയത്ത് മദ്യം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് FODMAP-കളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ ആവരണത്തെ മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ധാരാളം വെള്ളം അടിസ്ഥാനപരമായി ആരോഗ്യകരവും ദഹനത്തിന് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ പതുക്കെ ചവയ്ക്കുന്നത് പൊതുവെ ബോധപൂർവമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ചെറിയ അളവിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ദഹിപ്പിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടായാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പ്രതികരിക്കാൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണശാലകൾ സന്ദർശിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക വെല്ലുവിളിയാണ്. അവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഓഫർ ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ്. ജീവനക്കാരോട് സംസാരിച്ച് ഗോതമ്പ്, പാൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി രഹിത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യപ്പെടുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. സോസുകൾ എപ്പോഴും പ്രത്യേകം നൽകണം.

ഞങ്ങളുടെ FODMAP നിഗമനം

FODMAP ഡയറ്റ് ക്ലാസിക് അർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഡയറ്റ് അല്ല, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമല്ല. സ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റിന്റെ ഭാഗമായി നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാവുന്നതും കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക വളരെ വലുതാണ്.

ഇത് ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ വളരെ പരിമിതമാക്കുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് ഈ ഭക്ഷണക്രമം സ്ഥിരമായി പിന്തുടരാൻ പാടില്ലാത്തതും ഐബിഎസ് രോഗികളെപ്പോലുള്ള ചില വ്യക്തികൾക്ക് മാത്രം ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും സ്വന്തമായി ഒരു FODMAP ഡയറ്റ് പിന്തുടരരുത്, എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഡോക്ടറുമായോ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുമായോ അത് ചർച്ച ചെയ്യുക.