ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റ്: ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു

പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങളെ ദീർഘനേരം പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നു, പേശികളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഹോർമോൺ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, മെച്ചപ്പെട്ട ക്ഷേമബോധം ഉറപ്പാക്കുന്നു - അതെ, പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പോലും സാധ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് പോലെയുള്ള പുതിയ ഭക്ഷണരീതികൾ മുന്നോട്ട് പോകുകയും സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളെ കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക, പേശി വളർത്തുക, ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ പോലുള്ള വളർച്ചാ ഹോർമോണുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

എന്നാൽ ഇത് കീറ്റോ ഡയറ്റ് പോലെ സമൂലമായിരിക്കണമെന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും എത്ര പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണെന്നും നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്താമെന്നും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണമെന്നും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കാണിക്കും.

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം എന്താണ്?

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ പ്രോട്ടീനുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ശരീരത്തിൻ്റെ നിലനിൽപ്പിന് ആവശ്യമായ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മാക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകളിൽ ഒന്നാണ്.

നമ്മുടെ പേശികൾ, മുടി, ത്വക്ക്, ഹൃദയം, തലച്ചോറ് എന്നിവ പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും ചേർന്നതാണ്.

പ്രോട്ടീനുകൾ നീണ്ട ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളാണ്. 20 അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ഒമ്പതും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ അവ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ സ്വീകരിക്കണം.

പയർ, കശുവണ്ടി, ചീസ്, മുട്ട, ടോഫു, ഓട്‌സ്, സോയാബീൻ, മാംസം, പച്ച പച്ചക്കറികൾ, മാവ്, ട്യൂണ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒമ്പത് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ദിവസേനയുള്ള കലോറി ആവശ്യകതയുടെ 20 ശതമാനമെങ്കിലും പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് നിറവേറ്റപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തെ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമെന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ പോഷകാഹാര ആശയങ്ങൾ ഏതാണ്?

കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് ഇതെല്ലാം ആരംഭിച്ചത്. മെനുവിൽ നിന്ന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം ഒഴിവാക്കുന്ന ഏറ്റവും വ്യാപകമായി പരിശീലിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.

വിവാദമായ കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റാണ് അൽപ്പം കർശനമായ, എന്നാൽ ഇപ്പോഴും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ ഡയറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഊർജത്തിൻ്റെ ആവശ്യകത 5 ശതമാനം കൽക്കരി ഹൈഡ്രേറ്റും 35 ശതമാനം പ്രോട്ടീനും 60 ശതമാനം കൊഴുപ്പും മാത്രമേ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുള്ളൂ.

എന്നിരുന്നാലും, നിരവധി ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കീറ്റോ ഡയറ്റ് ചില ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം ആർക്കാണ് അനുയോജ്യം?

തത്വത്തിൽ, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം നമ്മിൽ ഓരോരുത്തർക്കും പ്രസക്തമാണ്, കാരണം പ്രോട്ടീനുകൾ ശരീരത്തിൽ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, അവർ മിക്കവാറും എല്ലാ എൻസൈമുകളും അതുപോലെ ചില ഹോർമോണുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ വഴി, ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നമുക്ക് കഴിയും. കൂടാതെ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൻ്റെ ആൻ്റിബോഡികളിൽ പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്, കാരണം അവ വികലമായ കോശങ്ങൾ നന്നാക്കുകയോ ഓക്സിജനും കൊഴുപ്പും കൊണ്ടുപോകുകയോ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ കാണുന്നു - പ്രോട്ടീനുകൾ ഇല്ലാതെ, ഒരു മനുഷ്യനും ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത്?

നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ലക്ഷ്യം പിന്തുടരുകയാണ്

ജർമ്മൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു ഗ്രാമിന് 4 കലോറി ഉള്ള പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അത്രയും കലോറി ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ മെറ്റബോളിസീകരിക്കപ്പെടുന്നു: പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നുള്ള 100 കലോറിയിൽ 24 കലോറി വരെ അവയുടെ ദഹനത്തിനായി ഇതിനകം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ജർമ്മൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റി.

ഈ പ്രക്രിയയെ താപ പ്രഭാവം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതായത്, പ്രോട്ടീനുകൾ ശരീരത്തെ പ്രോട്ടീൻ ദഹിപ്പിക്കുമ്പോൾ അധിക കലോറികൾ കത്തിച്ച് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ്റെ ഭക്ഷണ ഊർജത്തിൻ്റെ ഏതാണ്ട് നാലിലൊന്ന് അങ്ങനെ ഇടുപ്പിൽ ഇറങ്ങാതെ പാഴായി പോകുന്നു.

2010-ൽ, കോപ്പൻഹേഗൻ സർവ്വകലാശാലയിലെ തോമസ് മെയ്നെർട്ട് ലാർസൻ്റെയും ആർനെ ആസ്ട്രപ്പിൻ്റെയും നേതൃത്വത്തിലുള്ള ഒരു ഡാനിഷ് ഗവേഷക സംഘം അവരുടെ ഡയോജനീസ് പഠനത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ നേരം സംതൃപ്തി നിലനിർത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയുള്ളൂവെന്നും തെളിയിച്ചു. ആവശ്യമുള്ള ഭാരം കുറയ്ക്കൽ വിജയത്തിന് ശേഷം യോ-യോ പ്രഭാവം തടയുക.

നിങ്ങൾ പേശികളുടെ പിണ്ഡം നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു

പ്രോട്ടീനുകളില്ലാതെ മസിലുകളുടെ നിർമ്മാണം ഇല്ല - വളരെ ലളിതമായ കണക്കുകൂട്ടൽ. ഒരു പേശിയിൽ 20 ശതമാനം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും പ്രധാന ഊർജ്ജ വിതരണക്കാരാണെങ്കിലും, നിലവിലുള്ള പേശികളുടെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിനും വളർത്തുന്നതിനും അല്ലെങ്കിൽ പരിശീലനത്തിന് ശേഷം പേശി കോശങ്ങൾ നന്നാക്കുന്നതിനും പ്രോട്ടീനുകളുടെ വിതരണം ആവശ്യമാണ്.

പുനരുജ്ജീവനത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ: വളർച്ചാ ഹോർമോൺ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഇതിന് നിർണായകമാണ്. ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിൻ്റെ പ്രകാശനം പ്രധാനമായും നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ പോഷകാഹാരമാണ്.

ഒരു വ്യായാമത്തിന് ശേഷം സെൽ പുനരുജ്ജീവനത്തിന് പുറമേ, ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ പേശികളുടെ പിണ്ഡം ക്രമേണ കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നു.

ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ നിലയും സ്ത്രീകൾക്ക് ഒരു പ്രധാന പാരാമീറ്ററാണ്: ഇത് വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, പേശികൾ വീണ്ടും തകരുകയും ലിബിഡോയും ഊർജ്ജ നിലയും കുറയുകയും ചെയ്യും.

പേശികളുടെ പിണ്ഡം 70 ശതമാനം, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം, 30 ശതമാനം അനുയോജ്യമായ വ്യായാമം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ HIIT വർക്ക്ഔട്ടിനൊപ്പം ശക്തി പരിശീലനം).

ദിവസവും എത്ര പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കണം?

ജർമ്മൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റി (DGE) പ്രകാരം പ്രോട്ടീനിനുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ആരോഗ്യ ശുപാർശ, ശരീരഭാരത്തിൻ്റെ ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 0.8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, 65 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരാൾ പ്രതിദിനം 52 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കണം. 100 ഗ്രാമിന് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ എല്ലാ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പ്രോട്ടീൻ വിതരണക്കാരുമായി നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ ദൈനംദിന ആവശ്യകതകൾ സമാഹരിക്കാനാകും.

എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ശുപാർശ ഇതുവരെ പേശി പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല. ശരീരത്തിലെ എല്ലാ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളും തുടർന്നും പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു - അവയവങ്ങളും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളും അങ്ങനെ തന്നെ നിലനിൽക്കും.

അത്ലറ്റുകൾ എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കണം?

DGE ശുപാർശ അനുസരിച്ച്, ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 1.2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ പേശികളുടെ പിണ്ഡം (നിർവചിക്കപ്പെട്ട പേശികൾ) നിർമ്മിക്കാൻ മതിയാകും.

തീവ്രമായ ശക്തി പരിശീലനത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം പേശികളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനോ, ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് പ്രതിദിനം 1.8 മുതൽ 2.2 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ദോഷങ്ങളേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്:

• ഹോർമോൺ ബാലൻസ് നിയന്ത്രണം
• എൻസൈമുകളിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അതിനാൽ പുതിയ എൻസൈമുകൾ രൂപപ്പെടുന്നത് തുടരുന്നതിന് പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉപഭോഗം വളരെ പ്രധാനമാണ്.
• ശരീരത്തിലെ ഓക്സിജനും കൊഴുപ്പും കൊണ്ടുപോകുന്നതിന് അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉത്തരവാദികളാണ്
• കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും നന്നാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഉദാ: ടിഷ്യു കോശങ്ങൾ, പേശി കോശങ്ങൾ
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലുള്ള കുറഞ്ഞ സ്വാധീനവും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദൈർഘ്യമേറിയ തകർച്ചയും കാരണം ദീർഘനേരം സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
• കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തിൻ്റെ ഉത്തേജനം

പകൽ സമയത്തെ കലോറി ബാലൻസ് വളരെ പോസിറ്റീവ് ആണെങ്കിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ദോഷങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന രീതിയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് പകരം ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പോലും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

കൂടാതെ, നാരുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുന്നതിനും ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

പ്രോട്ടീൻ്റെ ഏകപക്ഷീയമായ ഉറവിടവും ദോഷകരമാകാം: തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, "കാൽസിഫിക്കേഷനിൽ" നിന്ന് ധമനികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അതുവഴി ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി പച്ചക്കറി, മൃഗ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പോകുക.

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ വൃക്കകൾ തകരാറിലാകുമെന്ന് ബ്രസ്സൽസിലെ ഫ്രീ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിസിക്കൽ എജ്യുക്കേഷൻ ആൻഡ് കിനിസിയോതെറാപ്പി നടത്തിയ ഒരു ബെൽജിയൻ പഠനം നിരാകരിക്കപ്പെട്ടു.

അതിനാൽ, ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക്, വർദ്ധിച്ച പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം ദോഷകരമല്ല. വർദ്ധിച്ച പ്രോട്ടീൻ നിലയുമായി (ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 1.2 ഗ്രാം) പൊരുത്തപ്പെടാൻ വൃക്കയ്ക്ക് ഏഴ് ദിവസം വരെ ആവശ്യമാണെന്ന് മാത്രമാണ് ഇത് കാണിക്കുന്നത്.

ശരീരത്തിന് ഇനി ആവശ്യമില്ലാത്ത അധിക അമിനോ ആസിഡുകൾ യൂറിയയായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും വൃക്കകൾ വഴി വീണ്ടും പുറന്തള്ളപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ അധികമായാലും ആരോഗ്യമുള്ള കിഡ്നി കേടാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വൃക്കകളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന യൂറിയ മൂത്രത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളുകയും വേണം.

വൃക്കരോഗമുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഡോക്ടർമാരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ

“സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളുടെ സംയോജനം ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ്റെ ഗുണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു” എന്ന് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ സ്പോർട്സ് ന്യൂട്രീഷൻ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

പ്രധാനം: ഇവിടെ, സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പ്രതിദിനം മൊത്തം പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ പകുതിയോളം വരും.

"ടോപ്പ് ടെൻ" പട്ടികയിൽ ഇടംപിടിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ മറ്റു പലതും ഉണ്ട്.
അനിമൽ പ്രോട്ടീൻ മനുഷ്യർ ഏറ്റവും നന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ മാംസം കഴിക്കുമ്പോൾ അത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് സംസ്കരിച്ച മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (സോസേജ്, ഹാം, സലാമി മുതലായവ) പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കരുത്.

വീഗൻ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ: ഇവയാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്

നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളെ ആശ്രയിക്കാം. ഒരു പ്രോട്ടീൻ കുറവ് - പലപ്പോഴും അവകാശപ്പെടുന്നതുപോലെ - അതിനാൽ ഉണ്ടാകില്ല.

നേരെമറിച്ച്, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, സസ്യാഹാര പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ പല പ്രധാന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.