ചർമ്മവും മുടിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ എള്ള് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പാചകത്തിൽ ഇത് സലാഡുകളിലും തണുത്ത വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത തണുത്ത അമർത്തിയ എള്ളെണ്ണയാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായത്.
എള്ളെണ്ണ - ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ
എള്ളെണ്ണയുടെ രാസഘടന വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിൻ ഇ അതിന്റെ ഘടനയിൽ കാൻസർ തടയാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ലെസിത്തിൻ കരളിന് നല്ലതാണ്, ബീറ്റാ-സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, ഫൈറ്റിൻ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. എള്ളെണ്ണയിൽ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
സെസാമോൾ, സെസാമിൻ എന്നീ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ ഏക ഉറവിടം ഈ എണ്ണയാണ്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളെ ചെറുക്കുകയും ഹോർമോൺ ബാലൻസ് സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എള്ളെണ്ണ ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഇലാസ്തികതയ്ക്കും നല്ലതാണ്. ദഹനനാളത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ എള്ള് എണ്ണ - നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കുന്നു, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, പോഷകഗുണമുള്ള ഫലമുണ്ട്, മണ്ണൊലിപ്പ് പ്രതിഭാസങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
മാനസിക പിരിമുറുക്കം ഉള്ളവർ എള്ളെണ്ണ കുടിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മെമ്മറി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, സമ്മർദ്ദത്തിൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഡിമെൻഷ്യ തടയുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ശക്തമായ ആന്റീഡിപ്രസന്റാണ്. ചെറിയ അളവിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എണ്ണ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം കത്തിക്കുന്നു.
എള്ളെണ്ണയുടെ ദോഷം
- മറ്റേതൊരു എണ്ണയും പോലെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ കലോറിയാണ്. നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അതിരുകടക്കരുത്.
- രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വർധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ എള്ളെണ്ണ കുടിക്കാൻ പാടില്ല. വെരിക്കോസ് സിരകൾക്കും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
- എള്ളെണ്ണ ഒരു ശക്തമായ അലർജിയാണ്, അതിനാൽ അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് എടുക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.
- ചൂടുള്ള ഭക്ഷണത്തിലോ വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിലോ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.
എള്ളെണ്ണ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
മുതിർന്നവരും 14 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള കുട്ടികളും 1 ടീസ്പൂൺ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം എള്ളെണ്ണ ദിവസവും രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ കുടിക്കണം. തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവ ധരിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ദിവസവും 5 തുള്ളി എണ്ണ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം.