ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിനെ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം, അതിനാൽ അവ റബ്ബർ ആകില്ല: രഹസ്യ രീതി

പുതിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പോഷകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ നിധിയാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മരവിപ്പിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറി അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് സമചതുര വറുത്തതിന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഫ്രീസ് എങ്ങനെ

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക, പച്ചക്കറി സമചതുര മുറിക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ 2-3 മിനിറ്റ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇടുക. ഒരു colander ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരുമിച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഊറ്റി, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു, ഐസ് വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. വീണ്ടും വെള്ളം കളയുക, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇട്ടു, അവർ പൂർണ്ണമായും വരണ്ട വരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ എടുക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക, 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, അവയെ ഒരു ബാഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി വീണ്ടും ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുക.

സർക്കിളുകളിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഫ്രീസ് എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അതിന്റെ കനം കുറഞ്ഞത് 0.7 സെന്റിമീറ്ററായിരിക്കും, വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് അതിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു colander ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരുമിച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഊറ്റി, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ പച്ചക്കറി കൈമാറ്റം, ഐസ് വെള്ളം ഒഴിക്കേണം.

വീണ്ടും കളയുക, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പരത്തുക. 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസറിൽ തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഫ്രീസ് എങ്ങനെ

വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ രണ്ട് വഴികളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴുകണം, അവരെ താമ്രജാലം, നെയ്തെടുത്ത വഴി ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യണം. ബാഗുകളിൽ ഇടുക, അവയിൽ നിന്ന് വായു നീക്കം ചെയ്യുക, ഫ്രീസറിൽ മറയ്ക്കുക. ചൂട് ചികിത്സിച്ച വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• ഒരു നാടൻ grater ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ താമ്രജാലം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക;
• മുകളിൽ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അതിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മിശ്രിതം ഇടുക;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ അരിപ്പ മുക്കി;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പിടിക്കുക, എന്നിട്ട് വേഗത്തിൽ ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റുക;
• പടിപ്പുരക്കതകിനെ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിച്ച് അരിപ്പയുടെ ചുവരുകളിൽ അമർത്തി ചൂഷണം ചെയ്യുക;
• വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു സഞ്ചിയിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് ഒരു പരന്ന പാളിയായി മാറുന്നു.

പ്രധാനം: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - മൃദുവായത്, അവ രൂപഭേദം വരുത്താൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളവയാണ്, കൂടാതെ ചതച്ചതായി മാറിയേക്കാം.