ഫ്രെഷ് സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ ഫ്രീസറിലും റഫ്രിജറേറ്ററിലും സൂക്ഷിക്കാം: നുറുങ്ങുകൾ

ജൂൺ ആദ്യം, ആദ്യത്തെ ചീഞ്ഞതും പഴുത്തതുമായ സ്ട്രോബെറി സ്റ്റോറുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഈ ആരോഗ്യമുള്ള ബെറി മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഒരുപോലെ ആരാധിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അധികനാൾ സൂക്ഷിക്കില്ല.

പുതിയ സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: മികച്ച നുറുങ്ങുകൾ

• സ്ട്രോബെറി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വാങ്ങുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക, ചീഞ്ഞ, ചുളിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ടവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇവ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ചീഞ്ഞഴുകുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
• സ്ട്രോബെറി മുൻകൂട്ടി കഴുകരുത്. നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അവ പുളിപ്പിക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഇതിനകം കഴുകിയ സ്ട്രോബെറി വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങൾക്കിടയിൽ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഇടുക.
• സ്ട്രോബെറി ശരിയായ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സ് അനുയോജ്യമാണ്, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സാണ് അൽപ്പം മോശം. കണ്ടെയ്നറിൽ വായുസഞ്ചാരത്തിനായി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ, നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി സൂക്ഷിക്കരുത്.
• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ശരിയായ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഡ്രോയറിൽ.
• സരസഫലങ്ങൾ കേടാകാൻ തുടങ്ങിയാൽ വിനാഗിരി ലായനി ഉപയോഗിക്കുക. പഴകിയ സരസഫലങ്ങൾ വലിച്ചെറിയുക, ബാക്കിയുള്ളവ വിനാഗിരിയും വെള്ളവും 1: 3 മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഇത് സ്ട്രോബെറിയുടെ ഉപരിതലത്തിലുള്ള ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം

സ്ട്രോബെറി 12 മാസം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ഈ ആവശ്യത്തിനായി മികച്ചതാണ്, അതുപോലെ ഒരു കൈപ്പിടിയുള്ള പ്രത്യേക പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ. സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കരുത് - 2 സെന്റീമീറ്റർ സ്ഥലം വിടുക, കാരണം സരസഫലങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ വലുതാകും.

സ്ട്രോബെറി ഒരു പാളിയിൽ ഒരു പാളിയിൽ ഇട്ടു ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. അപ്പോൾ അവർ ഒന്നിച്ചു നിൽക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം കഴിയും, അങ്ങനെ അവർ ഉരുകിയ ശേഷം അവയുടെ ആകൃതിയും സ്വാദും നിലനിർത്തും.

സരസഫലങ്ങളുടെ സമഗ്രത പ്രധാനമല്ലെങ്കിൽ, സ്ട്രോബെറി പറങ്ങോടൻ ആക്കി മാറ്റാം. ഈ രൂപത്തിൽ, ഇത് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാനും ആവശ്യമായ തുക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാനും സൗകര്യപ്രദമാണ്.