കണ്ണുനീരില്ലാതെ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് എങ്ങനെ: പാചകത്തിനുള്ള ഒരു സൂപ്പർ ട്രിക്ക്

ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതിയിൽ ഉള്ളി വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, അവയില്ലാതെ ഒരു വിഭവത്തിനും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഇവയുടെ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയ പല പാചകക്കാർക്കും കഷ്ടപ്പാടുകൾ നൽകുന്നു. ലാക്രിമേറ്റർ എന്ന കണ്ണീർ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥം ഉള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് കാര്യം. പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുമ്പോൾ കരയാതിരിക്കാൻ, നിരവധി തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തണുത്ത വെള്ളം

ഉള്ളിയുടെ കണ്ണുനീർ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ മാർഗ്ഗമാണ് വെള്ളം, കാരണം അത് ലാക്രിമേറ്ററിനെ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ഉള്ളി പല വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുമ്പോൾ, ഇടയ്ക്കിടെ കത്തി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക. ഈ രീതിയിൽ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം

സവാള തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇടുക എന്നതാണ് വിപരീതവും എന്നാൽ തുല്യവുമായ ഫലപ്രദമായ രീതി. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിനടുത്തായി നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി മുറിക്കാനും കഴിയും - അതിന്റെ നീരാവി ഉള്ളിയുടെ കണ്ണുനീർ ചിതറിക്കുന്നു.

വിനാഗിരി

നിങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിക്കുന്ന കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വിനാഗിരി പുരട്ടുക. വിനാഗിരി ഉള്ളി നീരാവിയെ നിർവീര്യമാക്കും, ഇത് കണ്ണുനീർ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഉപ്പ്

വിനാഗിരി കൂടാതെ, ബോർഡ് നാടൻ ഉപ്പ് തളിച്ചു കഴിയും. ഉപ്പ് ഉള്ളി നീര് ആഗിരണം ചെയ്യും, അത് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളെ ഉപദ്രവിക്കില്ല.

വായിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക

ഈ രസകരമായ നുറുങ്ങ് ശരിക്കും ധാരാളം പാചകക്കാരെ സഹായിക്കുന്നു. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് തീരുന്നത് വരെ വായിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ഗം

ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു രസകരമായ രീതി. ഉള്ളി അരിയുമ്പോൾ ഗം അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഒരു തണ്ട് ചവയ്ക്കുക, പച്ചക്കറി നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ കുത്തുന്നത് നിർത്തും.