Bella Adams
സരളവൃക്ഷം പോലെ കുക്കികൾ ക്രിസ്മസ് സീസണിൽ പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്കായി മൂന്ന് കുറഞ്ഞ കാർബ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുറ്റബോധവുമില്ലാതെ അവ ആസ്വദിക്കാനാകും.
ഭക്ഷണത്തിനിടയിലെ ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണമായോ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചയ്ക്ക് ചായക്കോ കാപ്പിക്കോ ഉള്ള മധുരപലഹാരമായാലും - കുക്കികൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, സ്വയം എളുപ്പത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാനും കഴിയും. ഇത് പണം ലാഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഏതൊക്കെ ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ വയറ്റിലേക്ക് പോകുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം തീരുമാനിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും കുക്കികൾ നുകരാൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ടോ? തീർച്ചയായും - നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബ് ചുടേണം നൽകിയാൽ! ഞങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പാചക നിർദ്ദേശങ്ങളുണ്ട്.
ചേരുവകൾ (12 കഷണങ്ങൾക്ക്):
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബദാം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കശുവണ്ടി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
- 2 തീയതികൾ (പിറ്റഡ്)
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- 75 ഗ്രാം നിലത്തു ബദാം
- 30 ഗ്രാം വെളിച്ചെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തേങ്ങയുടെ കൊഴുപ്പ് ഉരുകുക. അതിനുശേഷം പൊടിച്ച ബദാം, ഈന്തപ്പഴം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, അരിഞ്ഞ ബദാം, കശുവണ്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, മധുരത്തിനായി തേൻ ചേർക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ കുക്കി മാവ് പിന്നീട് പന്ത്രണ്ട് തുല്യ വലിപ്പമുള്ള കുക്കികളായി വിഭജിച്ച് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അവസാനമായി, കുക്കികൾ 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് പോയി പത്ത് മിനിറ്റ് ചുടേണം. നമുക്ക് തണുപ്പിച്ച് ആസ്വദിക്കാം!
നാളികേര മാക്രോണുകൾ
ചേരുവകൾ (12 കഷണങ്ങൾക്ക്):
- 40 ഗ്രാം അരച്ച തേങ്ങ
- നാരങ്ങ
- 1 മുട്ട വെള്ള
- 40 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 10 ഗ്രാം ബദാം മാവ്
- അല്പം ഉപ്പ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
തുടക്കത്തിൽ, ഓവൻ 160 ° C സംവഹനത്തിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുമ്മായം കഴുകുക, ഉണക്കുക, തൊലി നന്നായി അരയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബദാം മാവും തേങ്ങാ അരച്ചതും ഒരു നുള്ള് നാരങ്ങ റാപ്‌സുമായി കലർത്തുക. ഇനി കുമ്മായം പിഴിഞ്ഞ് ഒരു മുട്ട വേർപെടുത്തി മുട്ടയുടെ വെള്ള 1/2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീരും അൽപം ഉപ്പും ചേർത്ത് അടിക്കുക. എന്നിട്ട് മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ നന്നായി അരിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കി മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉറപ്പിക്കുന്നത് വരെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഇനി തേങ്ങാപ്പൊടി മിശ്രിതം മടക്കി വയ്ക്കുക. അവസാനം, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ നിരത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്ത്രണ്ട് തേങ്ങാ മാക്രോണുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
ചേരുവകൾ (12 കഷണങ്ങൾക്ക്):
- 100 ഗ്രാം നിലത്തു hazelnuts
- 100 ഗ്രാം നിലക്കടല വെണ്ണ
- മുട്ടയുടെ X
- 40 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കാർബ് മധുരം (ഉദാഹരണത്തിന് എറിത്രിറ്റോൾ)
- 40 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് (കുറഞ്ഞത് 85% കൊക്കോ)
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ആദ്യം ഹസൽനട്ട്‌സും നിലക്കടല വെണ്ണയും മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മുട്ടയും മധുരവും ചേർക്കുക. അവസാനം, അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള കുക്കികളാക്കി ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. 160 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ കുക്കികൾ ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഓവൻ 25 ° C വരെ ചൂടാക്കണം. തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
