Emma Miller
ഒക്ടോബർ അവസാനത്തോടെ ഉക്രേനിയൻ വനങ്ങളിൽ കൂൺ സീസൺ അവസാനിക്കുന്നു - കൂൺ പിക്കറുകൾക്ക് മുഴുവൻ കൊട്ടകൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള അവസാന അവസരമാണിത്. ഗ്ലേഡുകളിലും ഗ്ലേഡുകളിലും, കൂൺ ഇതിനകം തന്നെ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കാം, അതിനാൽ മരങ്ങൾക്കു കീഴിലും സ്റ്റമ്പുകൾക്ക് സമീപവും നോക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
കൂൺ
ഒക്ടോബറിലെ പ്രധാന കൂണുകളാണ് ബീൻ കൂൺ. ശരത്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ, അവ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലയിലാണ്. അവർ പഴയ കുറ്റിക്കാടുകൾ, ഇലപൊഴിയും മരങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുൻ എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു. ചെറിയ ചെതുമ്പലുകൾ ഉള്ള ബീജ് തൊപ്പിയും തൊപ്പിയിൽ "പാവാട" ഉള്ള വെളുത്ത തണ്ടും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂണുകളെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. ഈ കൂൺ ശീതകാലം വറുത്ത, ഉണക്കിയ, പായസം, അച്ചാറിനും.
പോർസിനി
കാലാവസ്ഥ അനുകൂലമാണെങ്കിൽ മാത്രമേ ഒക്ടോബറിൽ സെപ്സ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയൂ. ഭാഗ്യവശാൽ, ഈ ശരത്കാല കാലാവസ്ഥ ഈ വിലയേറിയ കൂൺ അനുയോജ്യമാണ്. തിരക്കേറിയ ഗ്ലേഡുകളിൽ, എല്ലാ സെപ്പുകളും ഇതിനകം തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടാകാം, അതിനാൽ പാതകളിൽ നിന്ന് അവരെ നോക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ കൂൺ മോസ്, ഉയരമുള്ള പുല്ല്, കോണിഫറുകൾ, ബിർച്ചുകൾ, ഓക്ക് എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം കാണാം.
കാരറ്റ്-മരം
ഒക്ടോബർ വരെ കാടുകളിൽ നിന്ന് കാരറ്റ്‌ബെറികൾ പറിച്ചെടുക്കാം. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ കൂൺ ആണ്, ഇത് ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഏത് കൂൺ വേട്ടക്കാരനും കാരറ്റ് കൂൺ നിർബന്ധമാണ്.
ഇളം നിറത്തിലുള്ള പാടുകളുള്ള ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂണിനെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. തൊപ്പി മുറിക്കുമ്പോൾ, അത് ഓറഞ്ച്, കയ്പില്ലാത്ത പാൽ ജ്യൂസ് നൽകുന്നു. സമാനമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കൂണുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ് - വിഷം നിറഞ്ഞ "ഇരട്ടകളുടെ" ജ്യൂസ് വെളുത്തതും വളരെ കയ്പേറിയതുമാണ്.
പോളിഷ് കൂൺ
പോളിഷ് കൂൺ പൈൻ, സ്പ്രൂസ് വനങ്ങളിലും ഓക്ക്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് മരങ്ങൾക്കും സമീപം കാണാം. ചിലപ്പോൾ കുറ്റികളിൽ വളരുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ഒറ്റയ്ക്കോ വളരെ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളിലോ വളരുന്നു. ഇരുണ്ട, ഉണങ്ങിയ തൊപ്പിയും വളരെ മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും ഉള്ള മനോഹരമായ കൂൺ ആണ് ഇത്. അമർത്തുമ്പോൾ, പൾപ്പ് നീലയായി മാറുന്നു. പോളിഷ് കൂൺ ഉണങ്ങാനും അച്ചാറിനും വളരെ രുചികരമാണ്.
മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഒക്ടോബറിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കണ്ടെത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് - അവർ തണുപ്പ് ഭയപ്പെടുന്നില്ല, ശീതകാലം വരെ വളരും. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി മരങ്ങളിലും കുറ്റികളിലും വളരുന്നു. അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മരങ്ങൾ ബിർച്ച്, വില്ലോ, പൈൻസ് എന്നിവയാണ്. ഉക്രെയ്നിൽ, ഏതാണ്ട് വിഷമുള്ള ഇരട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഇല്ല, അതിനാൽ കൂൺ അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത കൂൺ കർഷകർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
കറുത്ത മിൽക്ക് ക്യാപ് കൂൺ
ഒക്ടോബറിൽ മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കറുത്ത മിൽക്ക്കാപ്പ് മഷ്റൂം കാണാം - ഇരുണ്ട പച്ച തൊപ്പിയും ഒരു ചെറിയ തണ്ടും ഉള്ള വിശാലമായ കൂൺ. വീണ ഇലകൾക്ക് കീഴിൽ വളരാൻ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു കൂൺ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ അയൽക്കാരെ നോക്കുക. ബോളറ്റസിന്റെ രുചി ശരാശരിയാണ്, പക്ഷേ അച്ചാറിനുശേഷം ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.
