മുട്ടയും സാമ്പലും ഉള്ള ബ്ലോസം റൈസ്

രണ്ട് അറ്റത്തും ചെറിയ ചുവന്ന ഉള്ളി തൊപ്പി, തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 2 മി.മീ. അരി കഴുകി അരിപ്പയിൽ നന്നായി വറ്റിക്കുക. തേങ്ങാവെള്ളം, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് വിതരണം കുറയ്ക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകുന്നത് വരെ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാകമാകാൻ അനുവദിക്കുക.

ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്ത മുട്ടയിലേക്ക് വറുക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സാമ്പലിനായി, തക്കാളി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് നാലിലരിഞ്ഞ് പച്ച തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. കോർ 8 ക്വാർട്ടേഴ്‌സ്, പകുതി ക്രോസ്‌വൈസായി മുറിക്കുക. മോർട്ടറിനുള്ള ബാക്കി ചേരുവകൾ പോലെ മറ്റ് രണ്ടെണ്ണം പൊടിക്കുക. കുരുമുളകും മുളകും കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ വിടുക, കാണ്ഡം ഉപേക്ഷിക്കുക. രണ്ട് നാരങ്ങകളും കഴുകുക. രണ്ടിൽ ചെറുത് ഡയഗണലായി പകുതിയാക്കി അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. തണ്ടിന്റെ അടിത്തറയുടെ വലത്തോട്ടും ഇടത്തോട്ടും മറ്റ് നീളം മുറിക്കുക. ഭാഗങ്ങൾ കോർ ചെയ്ത് കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക. ശൂന്യമായ ഭാഗങ്ങളും മധ്യഭാഗവും ഉപേക്ഷിക്കുക (കയ്പ്പുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു). 8 തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒരു മോർട്ടറിൽ ഒരു പ്യൂരിയിലേക്ക് നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക. കുഴിയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന തക്കാളി കഷണങ്ങളുമായി സാംബൽമസ് മിക്സ് ചെയ്യുക.

1 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ അരി 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങളിൽ ഫ്രൈഡ് റൈസ് വിതറുക, കോളിഫ്ലവർ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. നടുവിൽ, സമ്പൽ, നാരങ്ങ പകുതി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുതരം പോപ്പി പുഷ്പം ഉണ്ടാക്കുക, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി സേവിക്കുക.

ഏഷ്യയിൽ, അരി പൊതുവെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും സൈഡ് ഡിഷുകളാണ് (ലാലപൻ).