വേവിച്ച ബീഫ് സൂപ്പ്

മാംസം കഴുകി അടുക്കള പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഉള്ളി പകുതിയായി മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയില്ലാതെ ചട്ടിയിൽ മുറിച്ച പ്രതലത്തിൽ വറുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളയുക. ഒരു സ്പൈസ് ബോളിലേക്ക് കറുത്ത കുരുമുളക് (1 ടീസ്പൂൺ) ഒഴിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകി ഉണക്കുക. പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് തൊലി കളയുക, വെജിറ്റബിൾ ബ്ലോസം സ്‌ക്രാപ്പർ / പീലർ ഉപയോഗിച്ച് 2 ഇൻ 1 സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാര കാരറ്റ് പുഷ്പങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 3 - 4 മില്ലീമീറ്റർ കനം). പീൽ, കഴുകുക, ചെറിയ സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. ലീക്ക് വൃത്തിയാക്കുക, പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സെലറി വൃത്തിയാക്കുക, ആദ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകളായി, ഒടുവിൽ ചെറിയ വജ്രങ്ങളാക്കി മാറ്റുക. വെള്ളം (3.5 ലിറ്റർ) ഉപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ) ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, മാംസം (550 ഗ്രാം വേവിച്ച ബീഫ്), ഉള്ളി പകുതി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഏകദേശം 2 നേരം തിളപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ മണിക്കൂറുകൾ / പാകം ചെയ്യട്ടെ. ഏകദേശം 90 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ആരാണാവോ, ഉള്ളി പകുതി നീക്കം, വൃത്തിയാക്കി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വീണ്ടും സൂപ്പ് ഇട്ടു. പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക () ഏകദേശം പാചക സമയം അവസാനിക്കുന്നത് വരെ പാചകം തുടരുക. 2 മണിക്കൂർ. അവസാനമായി, മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), ലിക്വിഡ് മാഗി താളിക്കുക (1 ടേബിൾസ്പൂൺ), ബീഫ് (1 ടീസ്പൂൺ), മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് (4 വലിയ നുള്ള്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തമായ തൽക്ഷണ ചാറു. അവസാനം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ മടക്കി സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.