ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 g അരിഞ്ഞ ബീഫ്
- 1 വലുപ്പം ഉള്ളി (കൾ), നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 ഇടത്തരം വലിപ്പം കാരറ്റ് (കൾ), നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 Can തക്കാളി (കൾ), തൊലികളഞ്ഞത്
- 2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 250 ml ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 500 ml ബീഫ് ചാറു
- 1 ടീസ്സ് പഞ്ചസാര
- ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- ജാതിക്ക
- .പോട്ടേ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- അൽപം ഒലിവ് എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം വറുക്കുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചുരുക്കമായി വറുക്കുക.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചെറുതായി വറുക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി, റെഡ് വൈൻ, ചാറു എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഓറഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ വിതറുക. ഒരു നുള്ള് ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
- എല്ലാം മൂടി ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക.