John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 ബോറെറ്റോ അല്ലെങ്കിൽ ബെറെറ്റൻ ഉള്ളി
- 100 ഇരുണ്ട ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി
- 2 പഞ്ചസാര
- ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉപ്പ്, പുതിയ കുരുമുളക്
- 1 ബേ ഇല
- 5 പിമെന്റോ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- എല്ലാ ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ബോറെറ്റിയൻ ഉള്ളി കാണാം. അവർ നമ്മുടെ മുത്ത് ഉള്ളി വലിപ്പം; എന്നിരുന്നാലും, ചേർത്തിട്ടില്ല. അന്തർലീനമായ രുചി മധുരമാണ്. ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി പരീക്ഷിച്ചു. ഞാൻ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചെറുതായി വറുത്തു (ശ്രദ്ധയോടെ). വറുത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ കാണുമ്പോൾ, ഞാൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, പുതിയ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർന്ന് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ പാൻ പതുക്കെ ആക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂർത്തിയായ ഉള്ളി ഒരു ക്ലിപ്പ്-ഓൺ ഗ്ലാസിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അവ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിച്ച് നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കാം.
- എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ആമസോണിൽ പേപ്പർബാക്ക് ആയും ഇ-ബുക്കായും “ക്രിസ്ത്യൻ കാബൂസ്” എന്നതിന് കീഴിൽ “കംഫർട്ടബിൾ & ആസ്വദിച്ച്”, “ആസ്വദിക്കാനുള്ള ക്ഷണം” എന്നീ രണ്ട് പുസ്തകങ്ങളിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു.
