ബ്രെഡ് / റോളുകൾ: മത്തങ്ങയും ബേക്കണും ഉള്ള മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്

ഒരു താക്കോലിൽ മാവ് ഇട്ട് ഒരു കിണർ രൂപപ്പെടുത്തുക ... അതിലേക്ക് യീസ്റ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് പഞ്ചസാരയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവും ചേർത്ത് അല്പം മാവ് കൊണ്ട് മൂടുക ... ഏകദേശം. 15 മിനിറ്റ് വായിക്കുക

മത്തങ്ങ പീൽ, കോർ നന്നായി താമ്രജാലം ... ബേക്കൺ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം

മത്തങ്ങ, ബേക്കൺ, വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്, 100 മില്ലി വെള്ളം (ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി, ഏകദേശം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. 60 മിനിറ്റ്

അടുപ്പ് 50 ° C വരെ ചൂടാക്കുക ... ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം തളിക്കുക, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫയർ പ്രൂഫ് ബൗൾ ചേർക്കുക ... ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുൻകൂട്ടി വേവിക്കുക ... താപനില 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ഉയർത്തി ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ബ്രെഡ് ചുടേണം ... പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ

സേവിക്കാൻ, ഏകദേശം മുറിക്കുക. അപ്പത്തിൽ നിന്ന് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ മേശപ്പുറത്തുള്ള ബ്രെഡ് ബാസ്കറ്റിൽ നിൽക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് / പായസം അല്ലെങ്കിൽ കറികളോടൊപ്പം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി വിളമ്പുക