John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
ചാറു
- 300 g നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ക്രാക്കർ ഈസി / ഷൂബ്ലിംഗെ ഈസി
- 1 ടീസ്പൂൺ കാരവേ വിത്തുകൾ
- ജാതിക്ക
- 300 g അസ്ഥിയുള്ള കാസൽ ചീപ്പ്
- 1 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 2 ബേ ഇലകൾ
- 4 സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ധാന്യങ്ങൾ
- 4 ജുനൈപ്പർ സരസഫലങ്ങൾ
- അരക്കൽ നിന്ന് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ മാഗി സസ്യം
- കാസെലർ ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതിനാൽ ചെറിയ ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- സ്മോക്ക് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി കഴുകി മാംസം മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, മാംസം അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരണം.
- ഈ സമയത്ത്, ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിൽ നിന്ന് പുറത്തെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, റോസാപ്പൂവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഹാമിൽ നിന്നുള്ള അസ്ഥികൾ തിളപ്പിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അടുക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചാറു ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരവേ വിത്തുകൾ എന്നിവ ചൂടുള്ള ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക, എല്ലാം മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- ഈ സമയത്ത് അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം അഴിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക, പടക്കം ഡൈസ് ചെയ്യുക, കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാതെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
- ഇപ്പോൾ വീണ്ടും സീസൺ, പടക്കം, മാംസം സമചതുര ചേർക്കുക, ജാതിക്ക തളിക്കേണം അതു നല്ല രുചി ചെയ്യട്ടെ.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 54കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 8.3gപ്രോട്ടീൻ: 3.7gകൊഴുപ്പ്: 0.4g
