ആപ്രിക്കോട്ട്, തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയുടെ സൽസയ്‌ക്കൊപ്പം വറുത്ത റൊട്ടിയിൽ ബഫല്ലോ മൊസറെല്ല

ആഫ്രിക്കൻ തൊപ്പി കുരുമുളക് കാഴ്ചയിൽ നീളമുള്ള കുരുമുളകിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും പൂർണ്ണ ശരീരവുമാണ്.

ആപ്രിക്കോട്ട് പകുതിയായി മുറിക്കുക, അവയെ കല്ല്, എന്നിട്ട് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളി നാലായി മുറിക്കുക, നന്നായി വറ്റിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അതിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മുളക് മുളകുകൾ കോർത്ത് നല്ല സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞാൻ 2 മുളക് തിരഞ്ഞെടുത്തു, സൽസയ്ക്ക് അൽപ്പം മസാലകൾ താങ്ങാൻ കഴിയും. അതോടൊപ്പം ചില്ലി ക്യൂബ്‌സ്, ഷാലറ്റ് ക്യൂബ്‌സ് എന്നിവ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അതിന്മേൽ നാരങ്ങാ ചുരണ്ടിയെടുക്കുക.

ഇപ്പോൾ മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ എല്ലാ നാരങ്ങ നീരും ഇട്ടു, നന്നായി ഇളക്കി തേൻ, ഉപ്പ്, തൊപ്പി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് സൽസയുടെ മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് 1 നേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ കുത്തനെ വയ്ക്കുക. മണിക്കൂർ.

ഞാൻ ഒരാൾക്ക് നാല് ചെറിയ ബാഗെറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ കണക്കാക്കി, അത് ഞാൻ ടോസ്റ്ററിൽ വറുത്തു. എനിക്ക് അവ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രില്ലിനടിയിൽ വയ്ക്കാമായിരുന്നു. എന്നാൽ നമുക്ക് സത്യസന്ധമായി പറയട്ടെ, ഇവിടെയും അവിടെയും 34 ഡിഗ്രിയാണ്, ഞാൻ തീർച്ചയായും അടുപ്പ് ഓണാക്കാൻ പോകുന്നില്ല.

അതുകൊണ്ട് ബാഗെറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് എരുമ മൊസറെല്ല നന്നായി കീറുകയും ബാഗെറ്റ് കഷ്ണങ്ങളിൽ പരത്തുകയും തുടർന്ന് മുകളിൽ സൽസ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.