വെണ്ണ - യീസ്റ്റ് പ്ലെയിറ്റ്

1. 10 മില്ലി ഇളം ചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റും 125 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും അലിയിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക. നുരയും വരെ വെണ്ണ അടിക്കുക. മൈദ, പഞ്ചസാര, 25 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ചമ്മട്ടിയ വെണ്ണ, ബാക്കിയുള്ള 125 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള പാലും യീസ്റ്റും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. 2. ഇതിനിടയിൽ, ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക (180 ° ഇലക്ട്രിക് / 160 ° സംവഹനം). ഫോം 3 റോളുകൾ ഏകദേശം. കുഴെച്ചതുമുതൽ 30 സെ.മീ. അതിൽ നിന്ന് ഒരു ബ്രെയ്ഡ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ക്രീം, 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ അടിക്കുക. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാരയും ബദാം വിറകും തളിക്കേണം, 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം അലൂമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ അത് ഇരുണ്ടുപോകാതിരിക്കുക. വിജയകരമായ കാര്യങ്ങൾ; ഒ)