ബേക്കണിനൊപ്പം ബട്ടർ മിൽക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രാറ്റിൻ

അടുപ്പ് 180-190 ഡിഗ്രി (സംവഹനം) ആയി സജ്ജമാക്കുക. ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക (ഏകദേശം 4-6), ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ അൽപനേരം കഴുകുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം മുറിക്കുക. 2 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മുമ്പ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക. ഒരു ഫയർപ്രൂഫ് ചട്ടിയിൽ (ഗ്ലാസ്) ചെറുതായി ഓഫ്സെറ്റ് ചെയ്ത ഒരു ലെയറായി ക്രമീകരിക്കുക, അങ്ങനെ തറ മൂടിയിരിക്കും. ബേക്കൺ 4 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ മുൻകൂർ അറ്റം നീക്കം ചെയ്യുക). അതിനുശേഷം ഏകദേശം 1cm വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ലേയേർഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒഴിക്കുക. ഉയരമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കി ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും ഒരു ഗ്ലാസ് വെണ്ണയും ചേർക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ (പൊടി) ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന പപ്രിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ, അതുപോലെ 1-2 ഡാഷ് മാഗി താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് താളിക്കുക ... ഉദാ (പച്ചക്കറികൾ) സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിന് സമാനമായത്. ഒരു ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അരിഞ്ഞെടുക്കുക ... നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സോസ് ലഭിക്കുന്നത് വരെ ... (ആവശ്യമെങ്കിൽ, സോസ് കൂടുതൽ ഒലിച്ചുപോയാൽ സോസ് കട്ടിയാക്കുക) ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേക്കൺ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അതിനു ശേഷം 2-3 കഷ്ണങ്ങൾ ചീസ് അരിഞ്ഞത്... അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് വറ്റൽ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ചുടേണം... 20 മിനിറ്റ് കഴിയുന്നതുവരെ... എല്ലാം പൂർത്തിയാക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറത്തിലാണെങ്കിൽ, കാസറോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാം. .