John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1 ഹണിഡ്യൂ തണ്ണിമത്തൻ
- 100 g ധാന്യ ടോസ്റ്റ്
- 75 ml അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 4 ടീസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക അരക്കൽ നിന്ന് കുരുമുളക്
- 4 റൊമൈൻ ചീര ഹൃദയങ്ങൾ
- 1 പുതിയ ഉള്ളി
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ
- 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് ഇടത്തരം ചൂട്
- 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി
- 5 ടീസ്പൂൺ പാൽ
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക പഞ്ചസാര
- 6 ആങ്കോവീസ് ഫില്ലറ്റ്
- 50 g പാർമസെൻ ചീസ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബ്രെഡ് ക്യൂബുകൾ ഒരു വെളുത്തുള്ളി മുഴുവനായി വഴറ്റുക. നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവലുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ചീര കഴുകി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയും 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ചീര, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. വിനാഗിരി, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, കടുക് എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് 75 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ പതുക്കെ ഇളക്കുക. അവസാനം പതുക്കെ പാൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ആങ്കോവികൾ കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചേർക്കുക. തേൻ തണ്ണിമത്തൻ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ചേർക്കുക.
- എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, അവസാനം ബ്രെഡ് ക്യൂബുകൾ ചേർക്കുക, സാലഡിന് മുകളിൽ പാർമസൻ താമ്രജാലം ചെയ്യുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 409കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 11.2gപ്രോട്ടീൻ: 5.9gകൊഴുപ്പ്: 38.3g
