John Myers
കാരറ്റിന് പുറമേ, പ്രാദേശിക പാർസ്നിപ്പ് വളരെക്കാലമായി സാധാരണ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയായിരുന്നു. ഇത് കാരറ്റ് പോലെ ഉപയോഗിക്കാം, അതിനാൽ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണമായും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. പുറത്ത് നിന്ന്, വെളുത്ത പാർസ്നിപ്പ് റൂട്ട് ആരാണാവോ റൂട്ട് എളുപ്പത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണ്. രുചി വളരെ മൃദുവും മധുരവുമാണ്. പാർസ്നിപ്സ് പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാവുന്നത്: പാഴ്സ്നിപ്സ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതിനും ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്.
ചുരുക്കത്തിൽ: പാഴ്സ്നിപ്സ് പച്ചയായി കഴിക്കാമോ?
പാർസ്നിപ്സ് പച്ചയായി കഴിക്കാം. ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ വെളുത്ത റൂട്ട് വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു സാലഡിൽ. ആരാണാവോക്ക് സമാനമായി, പച്ച സസ്യം ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തികളിൽ അവസാനിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ അസംസ്കൃത പാർസ്നിപ്പുകളെ ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പാഴ്‌സ്‌നിപ്പുകളുടെ നല്ല പരിപ്പ്-മധുരമുള്ള സുഗന്ധം പാകം ചെയ്യുമ്പോഴോ വറുക്കുമ്പോഴോ നന്നായി വരുന്നു.
പാഴ്സ്നിപ്സ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
പാഴ്സ്നിപ്സ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് പോലെ അസംസ്കൃത റൂട്ട് താമ്രജാലം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സാലഡിൽ നന്നായി ഇളക്കുക. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് മുക്കിയോ അല്ലാതെയോ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റിക്കുകളായി പാഴ്‌സ്‌നിപ്പുകൾ നക്കി എടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പാഴ്‌സ്‌നിപ്പ് റൂട്ട് അസംസ്കൃതമായി ഉണക്കിയ ശേഷം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് താളിക്കുകയായി ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്ന നിലയിൽ ഈ സസ്യം കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാണ്. പച്ച ഇലകൾ ആരാണാവോ പോലെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, പാർസ്നിപ്പിൻ്റെ തൂവലുള്ള പച്ചയ്ക്ക് ആരാണാവോയോട് ഒരു പ്രത്യേക സാമ്യമുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ വലുതാണ്, കൂടാതെ പച്ച സ്മൂത്തിക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ നൽകുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്, പാർസ്നിപ്പിൻ്റെ അസംസ്കൃത ഇലകൾ പായസത്തിന് മുകളിൽ വിതറുകയും എല്ലാത്തരം ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ സീസൺ ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് പാർസ്നിപ്പിൻ്റെ ഫലം പോലും ഉപയോഗിക്കാം. കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, അവർക്ക് കൂടുതൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ ശുദ്ധമായതോ നിലത്തോ ഉള്ള പരന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുന്നു - അവയ്ക്ക് ദഹനപ്രഭാവമുണ്ട്.
അസംസ്കൃത പാർസ്നിപ്പിൻ്റെ രുചി എന്താണ്?
പായസമാക്കിയ പാഴ്‌സ്‌നിപ്പുകളുടെ രുചി മനോഹരമായി മധുരമാണ്. അവ അസംസ്കൃതമാണ്. അവ ഫിനിഷിൽ അൽപ്പം സോപ്പ് ആയിരിക്കാം, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് കൂടുതലോ കുറവോ മസാലകൾ ആസ്വദിക്കാം. ചിലർ രുചിയെ കാരറ്റ്, സെലറി, ആരാണാവോ റൂട്ട് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമായി വിവരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അസംസ്കൃത, വറ്റല് സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ വേരിനെക്കാൾ സുഗന്ധം വളരെ സൂക്ഷ്മമാണ്. പൊതുവേ, അസംസ്കൃത പാർസ്നിപ്പുകൾക്ക് വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ആയ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസിൻ്റെ സൂക്ഷ്മവും പരിപ്പുള്ളതുമായ രുചി ഇല്ല.
പാർസ്നിപ്സ് പച്ചയായി കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
പാഴ്‌സ്‌നിപ്പുകളിൽ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനും ഉയർന്ന ഫൈബറും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാഡീ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾക്കും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾക്കുമായി ബി ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ, പച്ചക്കറികൾ വിറ്റാമിൻ സി സ്കോറുകൾ നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ പാഴ്സ്നിപ്സ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യും.
ഒരു ചെറിയ സൈഡ് സ്റ്റോറി: പണ്ട്, ശൈത്യകാലത്ത് കറവപ്പശുക്കളുടെ തീറ്റയിൽ അസംസ്കൃത പാർസ്നിപ്പ് വേരുകൾ കലർത്തിയിരുന്നു, അതിനാൽ അവ ശരീരഭാരം കുറയാതിരിക്കുകയും കൂടുതൽ കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ നൽകുകയും ചെയ്തു.
പാഴ്സ്നിപ്സ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ എത്രമാത്രം പുതുമയുള്ളതായിരിക്കണം?
പാഴ്സ്നിപ്സ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉറച്ച സ്ഥിരതയോടെ വേരുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ: റൂട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇതിനകം വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല - നിങ്ങൾ ഒരു റബ്ബർ സോളിൽ കടിക്കുന്നതുപോലെ അവയിൽ കടിക്കും. പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത, പാർസ്നിപ്പ് വേരുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ക്രഞ്ചിയായിരിക്കും, അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പലപ്പോഴും ബ്രഷ് ചെയ്ത് കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് അവ തൊലി കളയാനും കഴിയും, പക്ഷേ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ ആപ്പിൾ പോലെ തന്നെ തൊലിയുടെ അടിയിൽ നേരിട്ട് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. പുതിയ വിളവെടുപ്പ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് പോലും പ്രശ്നമല്ല. ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് പോലെ, നിലത്തു ശീതകാലം കഴിയ്ക്കാനും ആവശ്യാനുസരണം പുതുതായി വിളവെടുക്കാനും കഴിയുന്ന ചുരുക്കം ചില പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് പാർസ്നിപ്സ്.
നിങ്ങൾ പാഴ്സ്നിപ്സ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ ഉറച്ചതും ചുളിവുകളില്ലാത്തതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. പായസത്തിന് പഴയ പാർസ്നിപ്പ് വേരുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
