നിങ്ങൾക്ക് ചില ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യാമോ?

ആമുഖം: ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

ഇക്വഡോറിയൻ പാചകരീതി അതിന്റെ വൈവിധ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, മധുരപലഹാരങ്ങളും ഒരു അപവാദമല്ല. ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പരമ്പരാഗതവും ആധുനികവുമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെ സമന്വയമാണ്, ഇത് വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും നാട്ടുകാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നു. മധുരമുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ മുതൽ സമ്പന്നമായ ചോക്ലേറ്റ് വരെ, ഇക്വഡോറിന് ഓരോ മധുരപലഹാരത്തിനും എന്തെങ്കിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യാനുണ്ട്.

പരമ്പരാഗത ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

പരമ്പരാഗത ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രാജ്യത്തിന്റെ തദ്ദേശീയ സംസ്കാരത്തിലും ചരിത്രത്തിലും ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയതാണ്. പന്നിയിറച്ചിയും ഹോമിനിയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി മധുരമുള്ള നിലക്കടല സോസിന്റെ ഒരു വശത്ത് വിളമ്പുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായ "മോട്ട് കോൺ ചിച്ചാറോൺ" അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരം "ഹെലഡോ ഡി പൈല" ആണ്, ഒരു ചെമ്പ് പാത്രത്തിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു തരം സർബത്ത്. കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഊഷ്മള പാനീയമായ "കനെലസോ", കാരാമൽ നിറച്ച മധുരമുള്ള വറുത്ത പേസ്ട്രിയായ "എംപാനഡാസ് ഡി വിയന്റോ" എന്നിവ മറ്റ് പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ജനപ്രിയ ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

ഇക്വഡോർ അതിന്റെ ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്, അവ രാജ്യത്തുടനീളം ആസ്വദിക്കുന്നു. "ട്രെസ് ലെച്ചസ്" എന്ന സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മൂന്ന് തരം പാലിന്റെ മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, ചമ്മട്ടി ക്രീമും പഴങ്ങളും ചേർത്ത്, ആഘോഷങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരമാണ്. കറുവപ്പട്ടയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന അരി പുഡ്ഡിംഗ് ആയ "അറോസ് കോൺ ലെച്ചെ", വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട മറ്റൊരു മധുരപലഹാരമാണ്. മറ്റ് പ്രശസ്തമായ ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ "ക്വസാഡില്ലസ്", ചീസ് നിറച്ച മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി, മുകളിൽ പഞ്ചസാര, "കൊക്കാഡാസ്", മധുരമുള്ള തേങ്ങാ മിഠായി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കുള്ള ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

ഇക്വഡോറിയൻ പാചകരീതി ആഘോഷങ്ങളുമായും പ്രത്യേക അവസരങ്ങളുമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മധുരപലഹാരങ്ങളും ഒരു അപവാദമല്ല. കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച മധുരമുള്ള ബ്രെഡ് മോതിരം "റോസ്ക ഡി റെയ്സ്", ത്രീ കിംഗ്സ് ഡേയിൽ ആസ്വദിച്ചു, ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരമാണ്. ധൂമ്രനൂൽ മാവ്, പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു മധുര പാനീയമാണ് "കൊലാഡ മൊറാഡ" ഇത് പരമ്പരാഗതമായി ഡെഡ് ആഘോഷങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നു. "പാൻ ഡി നവിദാദ്", ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും നിറച്ച മധുരമുള്ള റൊട്ടി ക്രിസ്മസ് വേളയിൽ നിർബന്ധമായും പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.

തനതായ ചേരുവകളുള്ള ഇക്വഡോറിയൻ ഡെസേർട്ടുകൾ

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊക്കോ ബീൻ പോലുള്ള തനതായ ചേരുവകൾക്ക് ഇക്വഡോർ അറിയപ്പെടുന്നു. "ചോക്കലേറ്റ് ഡി മെറ്റേറ്റ്" എന്നത് പുതുതായി പൊടിച്ച കൊക്കോ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു പരമ്പരാഗത ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ക്വിനോവയുടെയും അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെയും ഒരു വശം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. ചീസും പന്നിയിറച്ചിയും നിറച്ച ഒരു രുചികരമായ വാഴപ്പന്താണ് "ബോലോൺ ഡി വെർഡെ", മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിറയ്ക്കുമ്പോൾ ഇത് ഒരു മധുരപലഹാരമായി നൽകാം.

ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എവിടെ പരീക്ഷിക്കണം?

ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കഫേകൾ, ബേക്കറികൾ എന്നിവയിൽ കാണാം. ക്വിറ്റോയുടെ ചരിത്രപ്രസിദ്ധമായ ജില്ലയായ ലാ മാരിസ്‌കലും തീരദേശ നഗരമായ ഗ്വയാക്വിലും ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ ജനപ്രിയ സ്ഥലങ്ങളാണ്. ക്വിറ്റോയിലെ മെർക്കാഡോ സെൻട്രലും ക്യൂൻകയിലെ മെർകാഡോ ഡി സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയും പരമ്പരാഗത ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള മികച്ച സ്ഥലങ്ങളാണ്. വീട്ടിൽ ഇക്വഡോറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക്, നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓൺലൈനിലോ പാചകപുസ്തകങ്ങളിലോ കണ്ടെത്താനാകും.