കോൾഡ് ബ്രൂവിന് എസ്പ്രസ്സോ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാമോ?

ഈ ബ്രൂവിംഗ് രീതി ഒരു സാധാരണ എസ്‌പ്രെസോയിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് കാപ്പിക്ക് അസിഡിറ്റി കുറവുള്ളതും മൃദുവായ സ്വാദും നൽകുന്നു. കോൾഡ് ബ്രൂ എസ്‌പ്രെസോ, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, "എസ്‌പ്രെസോ കോഫി ബീൻസ്" ഉപയോഗിച്ചുള്ള കോൾഡ് ബ്രൂ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, കാരണം കൂടുതൽ ആളുകൾ അതിന്റെ തനതായ രുചി പ്രൊഫൈൽ കണ്ടെത്തുന്നു.

എസ്പ്രസ്സോ ബീൻസ് കോൾഡ് ബ്രൂവിന് നല്ലതാണോ?

ഒരു പരിധിവരെ, കോൾഡ് ബ്രൂവിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ശരിയായ കോഫി ബീൻസ് നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് പാൽ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ എസ്പ്രസ്സോ മിശ്രിതം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഫിൽട്ടർ റോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് എസ്പ്രസ്സോ റോസ്റ്റ് പോലെ വറുത്ത ഭാരം കുറഞ്ഞ എന്തെങ്കിലും, നേരെ വിളമ്പാൻ സാധാരണയായി നല്ലതാണ്.

കോൾഡ് ബ്രൂവിന് എസ്പ്രസ്സോ ഗ്രൈൻഡ് ഉപയോഗിക്കാമോ?

ഒരു നുള്ളിൽ, നല്ല ഗ്രൗണ്ടുകൾ ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ നന്നായി പൊടിച്ച എസ്പ്രസ്സോ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ തണുത്ത ചേരുവകൾ കൂടുതൽ കയ്പേറിയതായിരിക്കും.

കോൾഡ് ബ്രൂവിന് ഏതെങ്കിലും കാപ്പിക്കുരു ഉപയോഗിക്കാമോ?

കോൾഡ് ബ്രൂവിന് പ്രത്യേക കോഫി വാങ്ങേണ്ടതില്ല. കോൾഡ് ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്കായി എല്ലാത്തരം കാപ്പിക്കുരുവും ഉപയോഗിക്കാം. ചില കാപ്പിക്കുരു മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ മികച്ച രുചി ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കുമെങ്കിലും, ഇത് പൊതുവെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയുടെ കാര്യമാണ്.

ഐസ്ഡ് കോഫിക്ക് എസ്പ്രസ്സോ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാമോ?

യഥാർത്ഥത്തിൽ, പഴയ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയേക്കാൾ എനിക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു ചെറിയ കാരമല്ലി ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ മദ്യപിച്ചു, തണുപ്പിച്ചു, ഫലം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ആ എസ്പ്രസ്സോ ബീൻസ് വളരെ നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾ അവ പൊടിക്കുമ്പോൾ അടുക്കളയിലെ മണം - yum! ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് തീർച്ചയായും കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയമായിരിക്കും.

കോൾഡ് ബ്രൂവിന് ഏത് പൊടിയാണ് നല്ലത്?

ഒരു നാടൻ പൊടിക്കുക. ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രൈൻഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഫിൽട്ടറേഷൻ പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കാപ്പിയുടെ രുചി കയ്പേറിയതാകുകയും ചെയ്യും. വളരെ നന്നായി പൊടിക്കുന്നത് മൈതാനത്തെ ചൂടാക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ കപ്പിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. പൊടികൾ പൂർണ്ണമായും പൂരിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക.

കാപ്പിക്ക് എസ്പ്രസ്സോ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാമോ?

നിങ്ങൾ "എസ്‌പ്രസ്‌സോ ബീൻസ്" വാങ്ങുമ്പോൾ, എസ്‌പ്രസ്‌സോയ്‌ക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ കലർത്തി വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു വാങ്ങുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ അവ ഇപ്പോഴും കാപ്പിക്കുരു മാത്രമാണ്. അവ പൊടിച്ച് നിങ്ങളുടെ സാധാരണ കോഫി മേക്കറിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും നല്ലതാണ്.

എസ്പ്രസ്സോ കാപ്പിക്കുരുവും സാധാരണ കാപ്പിക്കുരുവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

മിക്ക കാപ്പിക്കുരുവും റോബസ്റ്റ അല്ലെങ്കിൽ അറബിക്ക ബീൻസ് ആണ്. എസ്പ്രെസോ ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഏത് തരത്തിലുള്ള കാപ്പി പാനീയത്തിനും ഇത് ബാധകമാണ്. എസ്പ്രസ്സോ ബീൻ ഒരു കാപ്പിക്കുരു ആണ്, അത് കൂടുതൽ വറുത്തതും നന്നായി പൊടിച്ചതും ഒരു എസ്പ്രസ്സോ മെഷീനിലോ എയ്റോപ്രസ്സിലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമാണ്.

കോൾഡ് ബ്രൂ എസ്‌പ്രെസോ പോലെ കോൺസൺട്രേറ്റ് ആണോ?

കോൾഡ് ബ്രൂ കോൺസെൻട്രേറ്റിന് കഫീൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമുണ്ട്, ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമത കുറഞ്ഞ കഫീൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആത്യന്തികമായി, എസ്പ്രസ്സോയിലും കോൾഡ് ബ്രൂവിലും (ഓരോ സെർവിംഗിലും) ഏകദേശം ഒരേ അളവിൽ കഫീൻ ഉണ്ടായിരിക്കും.

കോൾഡ് ബ്രൂ എസ്പ്രസ്സോ അനുപാതം

കാപ്പിയും വെള്ളവും 1:8 എന്ന അനുപാതത്തിൽ 24 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഒരു നല്ല കോഫി ഉണ്ടാക്കും. 1 ഭാഗം കോഫി മുതൽ 4 ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളം വരെ, ഏകദേശം 1 ഭാഗം കാപ്പി മുതൽ 2 ഭാഗങ്ങൾ വരെ വെള്ളം വരെ അനുപാതം ഉപയോഗിച്ച്, കൂടുതൽ ശക്തമായ കോൾഡ് ബ്രൂ (കോൾഡ് ബ്രൂ കോൺസെൻട്രേറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു) സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.

എസ്പ്രസ്സോ ഉണ്ടാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാമോ?

ഒരു തണുത്ത കാപ്പി പാനീയത്തിന് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എസ്പ്രസ്സോ ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും സ്വീകാര്യമാണ്. ഒരു ഐസ് കോഫി പാനീയത്തിലെ ഒരു ചേരുവ മാത്രമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 10 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

കോൾഡ് ബ്രൂവിന് ഏത് കാപ്പിയാണ് സ്റ്റാർബക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

100% അറബിക്ക ലാറ്റിനമേരിക്കൻ, ആഫ്രിക്കൻ ഗ്രൗണ്ട് കോഫികളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച, പിച്ചർ പായ്ക്കുകൾ സ്റ്റാർബക്സ് കഫേകളിൽ വിളമ്പുന്ന അതേ കോൾഡ് ബ്രൂ ബ്ലെൻഡാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, യുഎസ് സ്റ്റാർബക്സ് സ്റ്റോറുകളിലും കാനഡയിലെ തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്റ്റോറുകളിലും പരിമിത കാലത്തേക്ക് ലഭ്യമാണ്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് എന്റെ കോൾഡ് ബ്രൂ കയ്പേറിയത്?

നിങ്ങളുടെ കോൾഡ് ബ്രൂ അൽപ്പം കയ്‌പ്പുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ സമയം അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി പൊടിച്ചത് കൊണ്ട് കോൺസെൻട്രേറ്റ് അധികമായിരിക്കാം. നിമജ്ജനത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൂ സമയം കുറയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രൈൻഡ് ഉപയോഗിക്കാം. സാവധാനത്തിലുള്ള ഡ്രിപ്പിന്, ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രൈൻഡ് പരീക്ഷിക്കുക.

കോൾഡ് ബ്രൂ കോഫി ഗ്രൗണ്ടുകൾ വ്യത്യസ്തമാണോ?

ഇത് അസിഡിറ്റിയും തെളിച്ചവും നൽകുന്നു - കാപ്പിയുടെ ഉയർന്ന കുറിപ്പുകൾ. കോൾഡ് ബ്രൂ, മറിച്ച്, കാപ്പിയുടെ സുഗമവും ആഴമേറിയതുമായ കുറിപ്പുകൾക്ക് ഊന്നൽ നൽകുന്നു. കോൾഡ് ബ്രൂ കോഫിയിൽ, കാപ്പി മൈതാനങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചൂടുവെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നില്ല. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാപ്പിയുടെ സമൃദ്ധിയും ആഴവും പുറത്തുകൊണ്ടുവരുന്നു, അതേസമയം ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് എന്റെ കോൾഡ് ബ്രൂ ഇത്ര കനംകുറഞ്ഞത്?

നിങ്ങളുടെ കോൾഡ് ബ്രൂ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് പുതിയ ബീൻസുകളോ അനുയോജ്യമായ വലിപ്പത്തിലുള്ള (ഇടത്തരം-നാടൻ) കോഫി ഗ്രൗണ്ടുകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. കോൾഡ് ബ്രൂവിന് സാധാരണ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, കുറഞ്ഞത് 8 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ വേണം. നിങ്ങളുടെ കോൾഡ് ബ്രൂ വളരെ ലഘുവായതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണങ്ങൾ ഇവയാണ്.

എത്ര സമയം കുത്തനെ തണുത്ത ബ്രൂവ് ചെയ്യണം?

16 മണിക്കൂർ, എന്നാൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തരുത്. 14-18 വരെ എവിടെയായിരുന്നാലും കുഴപ്പമില്ല. വെള്ളവും കാപ്പിയും ഒരു സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ എത്തുന്നതായി ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, ഇത് അവസാനം വരെ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കോൾഡ് ബ്രൂ കോഫി വളരെ നേരം കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ?

തണുപ്പ് എത്രനേരം കുത്തനെ വയ്ക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് വളരെ നേരം കുത്തനെയുള്ളതാകാം. ഊഷ്മാവിൽ 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ പോകാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം മൈതാനത്തിന്റെ കയ്പ്പ് തിരികെ വരും, കൂടാതെ കാപ്പി ഒരു മരമോ പൊടിയോ ഉള്ള രുചി വികസിപ്പിക്കും.

കോൾഡ് ബ്രൂവിന് ഗ്രൈൻഡ് സൈസ് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

കോൾഡ് ബ്രൂ ഉണ്ടാക്കാൻ ബീൻസ് അധികമായി പൊടിക്കുക. മാസ്റ്റർക്ലാസ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, കാപ്പി കൂടുതൽ നന്നായി പൊടിച്ചതിനാൽ, അതിന്റെ ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം കൂടുതലാണ്, അതായത് അതിന്റെ രുചി വേഗത്തിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കും.

കോൾഡ് ബ്രൂവിന് കോഫി ബീൻസ് എത്രമാത്രം പരുക്കൻ ആയിരിക്കണം?

ഞാൻ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒരു കോൾഡ് ബ്രൂ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഗ്രൈൻഡ് വലുപ്പം ഇടത്തരം മുതൽ പരുക്കൻ വരെയാണ്. അരക്കൽ കടൽ ഉപ്പിന്റെ ഘടനയേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കരുത്. അരച്ച് കൈകളിൽ തടവുമ്പോൾ കടൽത്തീരത്തെ മണൽ ഉള്ളതായി തോന്നണം.

എങ്ങനെയാണ് എസ്പ്രസ്സോ ബീൻസ് പൊടിക്കുന്നത്?

കോൾഡ് ബ്രൂവിന്റെ രുചി എസ്പ്രെസോയേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമാണോ?

അങ്ങനെ ചെയ്താൽ പോലും, കോൾഡ് ബ്രൂഡ് കോഫിക്ക് കയ്പ്പും മൊത്തത്തിൽ സുഗമമായ കാപ്പി രുചിയും കുറവാണ്. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഒരു പാനീയം കോൾഡ് ബ്രൂവിനെ എസ്പ്രസ്സോയുടെ ഒരു ഷോട്ടുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, കോൾഡ് ബ്രൂവിന്റെ ശക്തമായ രുചി എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു ഷോട്ടിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.

ഐസ് കോഫിക്കായി തലേദിവസം രാത്രി നിങ്ങൾക്ക് എസ്പ്രസ്സോ ഉണ്ടാക്കാമോ?

നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള കോഫി മെഷീൻ ഉണ്ടെങ്കിലും, അത് ഫിൽട്ടർ, എസ്പ്രെസോ, ഒരു മോക്ക പാത്രം പോലും, തലേദിവസം രാത്രി കാപ്പി നിറയ്ക്കാം. ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മൈതാനങ്ങൾ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് തുറന്നുകാട്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.