വൈറ്റ് ബീൻസും ഗ്രേറ്റിനേറ്റഡ് സീ വുൾഫ് ഫില്ലറ്റും ഉള്ള കാസൗലെറ്റ്

സ്പാനിഷ് ബ്രോഡ് ബീൻസിനെക്കുറിച്ച് ഒരു വാക്ക്. സ്പെയിനിൽ നിന്നുള്ള വലിയ വെളുത്ത ബീൻസ് അറിയപ്പെടുന്ന "ഫബാഡ അസ്തൂരിയാന" യ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് അസ്റ്റൂറിയയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അവയെ ഫാബ്സ് ഡി ലാ ഗ്രാൻജ അസ്തൂരിയാന എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ കാനെലിനി ബീൻസ് ഒരു പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കാം, അവ അല്പം ചെറുതാണ്, അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത പാചക സമയങ്ങളുണ്ട്. ബീൻസ് തീർച്ചയായും രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം.

ചീനച്ചട്ടിയിൽ മുളകിയ ഉള്ളി, ഉണക്കിയ തക്കാളി, സെലറി, കാശിത്തുമ്പ, ബേക്കൺ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് തിളപ്പിച്ച് ഏകദേശം 1.5-2 മണിക്കൂർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

തക്കാളി, കുറച്ച് ബീൻസ്, അല്പം പാചക ദ്രാവകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി (ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക) നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി. ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ബീൻസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, നേർത്ത വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി കൊണ്ട് മൂടുക.

മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പാർമെസൻ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക. ബീൻസിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ തൊലി വശത്ത് വയ്ക്കുക, നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചർമ്മം ക്രോസ്വൈസ് മുമ്പ് മുറിക്കുക. മുകളിൽ ബട്ടർ ഫ്ലെക്സ് വിതറുക.

200-8 മിനിറ്റ് ഏറ്റവും താഴ്ന്ന റെയിലിൽ 10 ഡിഗ്രിയിൽ ഗ്രിൽ സ്വിച്ച് ഓണാക്കി പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഷേപ്പ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭാഗികമായി സേവിക്കുക. നാല് പേർക്കുള്ള ഒരു ഇടത്തരം വിഭവമായി.