സെലറി: സെലറിക്കൊപ്പം 5 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സെലറി ഷ്നിറ്റ്സെൽ - ഗോർമെറ്റുകൾക്കുള്ള സെലറി പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസമില്ലാതെ ക്ലാസിക് ഷ്നിറ്റ്സെൽ ആസ്വദിക്കൂ. ഇത് രുചികരവും വളരെ എരിവുള്ളതുമാണ്.

• ചേരുവകൾ (4 വിളമ്പുന്നു): സെലറിയുടെ 2 തണ്ട്, 3 മുട്ട, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മൈദ, വറുക്കാനുള്ള കൊഴുപ്പ്
• സെലറി തൊലി കളഞ്ഞ് ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.
• പാൽ, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക.
• ഉപ്പിട്ട സെലറി കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ പൂശുക, എന്നിട്ട് അവയെ മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി അവസാനം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ മുക്കുക.
• സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടായ എണ്ണയിൽ എസ്കലോപ്പുകൾ വറുക്കുക.
• ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചീരയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.
• നുറുങ്ങ്: ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അത് അതിലും മികച്ച രുചിയാണ്.

വാൽനട്ട്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സെലറി സാലഡ്

സാലഡ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അടുത്ത ദിവസം കൂടുതൽ രുചികരവുമാണ്. ഓഫീസിന് അനുയോജ്യം.

• ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗ്സ്): 1 സെലറിയക്, 80 ഗ്രാം വാൽനട്ട്, 3 ടാർട്ട് ആപ്പിൾ, 3 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്
• ആപ്പിളും സെലറിയും നല്ല കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക - ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച്.
• 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സെലറി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക.
• വാൽനട്ട് ചെറുതായി അരിയുക.
• ആപ്പിൾ, സെലറി, പരിപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഹൃദ്യമായ സെലറി കാരറ്റ് ബൊലോഗ്നീസ്

ബൊലോഗ്‌നീസിന്റെ ഈ വെജിറ്റേറിയൻ വേരിയന്റ് ഫുൾമീൽ പാസ്തയ്‌ക്കൊപ്പം പ്രത്യേകിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമാണ്.

• ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗ്സ്): 4 കാരറ്റ്, 1/2 സെലറി റൂട്ട്, 1 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ, 2 ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ
• സെലറി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഒലിവ് ഓയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് തക്കാളി ഒഴിക്കുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് സീസൺ ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക.

സെലറി ആപ്പിൾ സൂപ്പ്

ഈ സെലറി പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രെഡിനൊപ്പം പ്രധാന ഭക്ഷണമായി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്.

• ചേരുവകൾ (4 വിളമ്പുന്നു): 2 ടാർട്ട് ആപ്പിൾ, 1 സെലറി റൂട്ട്, 50 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ, 250 മില്ലി ക്രീം, 1 സവാള, 1 സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, വെണ്ണ
• ഉള്ളി, ആപ്പിൾ, സെലറി എന്നിവ തൊലി കളയുക. മൂന്ന് ചേരുവകളും ഏകദേശം മൂപ്പിക്കുക.
• വെണ്ണയിൽ ആപ്പിളും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് സെലറി വഴറ്റുക, വൈറ്റ് വൈനും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• സെലറി മൃദുവാകുന്നതുവരെ എല്ലാം വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ പ്യൂരി ചെയ്യുക.
• ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രീം, സീസൺ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.

മസാല സെലറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

സെലറി ക്രിസ്പി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് മസാല സുഗന്ധം നൽകുന്നു.

• ചേരുവകൾ (4 വിളമ്പുന്നു): 600 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സെലറി റൂട്ട്, 1 ആപ്പിൾ, 1 മുട്ട, 2-3 ടീസ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്ച്, ഉപ്പ്, കാരവേ, ജാതിക്ക, എണ്ണ
• പച്ചക്കറികളും ആപ്പിളും തൊലി കളഞ്ഞ് എല്ലാം നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, മുട്ട, ധാന്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
• മിശ്രിതത്തിന്റെ ടേബിൾസ്പൂൺ വലിപ്പമുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.