John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 200 g എമന്റൽ
- 200 g Appenzell ക്രീം ഘട്ടം
- 200 g ഗ്രുയേർ
- 200 g റാക്ലെറ്റ് ചീസ്
- 400 ml വൈറ്റ് വൈൻ, ഡ്രൈ - എനിക്ക് ഒരു ചാർഡോണേ ഉണ്ടായിരുന്നു
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടീസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 cl സ്ലിവോവിറ്റ്സ്
- 1 ടീസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച്, ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ് ഉപയോഗിക്കും
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക മില്ലിൽ നിന്ന് കറുത്ത കുരുമുളക്
- 4 പ്രിറ്റ്സെൽസ്
- 1 ഫാസ്റ്റ് വൈറ്റ് ബ്രെഡ് *
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- എല്ലാ ചീസുകളുടെയും പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഏകദേശം അരയ്ക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ഫോണ്ട്യു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക. അൽപ്പം വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക.
- ഇപ്പോൾ ചീസ് ക്രമേണ ഫോണ്ട്യു കലത്തിൽ ചേർക്കുകയും ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് അലിയാത്ത പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. പക്ഷേ അതൊരു കുഴപ്പമല്ല, കാരണം ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മാവ് സ്‌നാപ്പിനൊപ്പം ഇളക്കി ചീസ് കട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
- നിരന്തരമായ ഇളക്കുന്നതിലൂടെ, ചീസ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ച് ചീസിലേക്ക് ഇളക്കുക.
- ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, ധാരാളം കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
- ഇനി വൈറ്റ് ബ്രെഡ് 2 x 2 സെന്റീമീറ്റർ ക്യൂബുകളായും പ്രെറ്റ്‌സലുകൾ 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുക.
- പച്ചിലകളായാലും തക്കാളിയായാലും വെള്ളരിയായാലും അതിന്റെ കൂടെ സാലഡ് കഴിക്കാൻ നമ്മൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
- * ബ്രെഡ് / റോളുകളിലേക്കുള്ള ലിങ്ക്: പെട്ടെന്നുള്ള വെളുത്ത അപ്പം
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 416കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 0.4gപ്രോട്ടീൻ: 24.7gകൊഴുപ്പ്: 35.3g
