ചെസ്റ്റ്നട്ട്, സെലറി സൂപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങും സെലറിയും തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഡൈസ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ചെസ്റ്റ്നട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക (അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ നിന്ന്: ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക), 3 ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി, സെലറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്നിവ വഴറ്റുക. വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് deglaze, ഏകദേശം ചേർക്കുക. 11/2 ലിറ്റർ വെള്ളവും സ്റ്റോക്കും നന്നായി ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള 3 ചെസ്റ്റ്നട്ട് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാറ്റിവെക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകി മുളകും.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് സൂപ്പ് നന്നായി കുഴച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. സൂപ്പ് ക്രമീകരിക്കുക, ആരാണാവോ, ചെസ്റ്റ്നട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക.