John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്
- 0,5 ടീസ്പൂൺ വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ
- 1 ഷാലോട്ട്
- 100 ml വൈറ്റ് വൈൻ
- 150 ml ക്രീം
- 1 ടീസ്സ് പച്ചക്കറി ചാറു പൊടി
- 2 ടീസ്സ് മാവു
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ കഴുകുക, ഉണക്കി, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ചെറുപയർ തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കി ഇരുവശത്തും ഫില്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നീക്കം ചെയ്യുക. വറുത്ത കൊഴുപ്പിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മാവു പൊടിച്ച് വറുക്കുക. വൈറ്റ് വൈനും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് ഡിഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് പൊടി ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. സോസിലേക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ചേർക്കുക, ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് നേരിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- പ്ലേറ്റുകളിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- ചീരയുടെ ഇലയും വേവിച്ചതോ വെണ്ണയോ പുരട്ടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ഇതിനൊപ്പം നല്ല രുചിയാണ്.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 250കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 6.9gപ്രോട്ടീൻ: 2gകൊഴുപ്പ്: 21.3g
