ബ്രോക്കോളിയും റിബൺ നൂഡിൽസും ഉള്ള ചിക്കൻ ഗൗലാഷ്

മാംസം കഴുകി ഉണക്കി ഏകദേശം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. 2 മുതൽ 2 സെ.മീ. ബ്രോക്കോളി കഴുകി, പൂക്കളാക്കി മുറിക്കുക, കട്ടിയുള്ള തണ്ടുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഒഴിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ തണുപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വറുത്ത പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ചുറ്റും ഇറച്ചി വറുത്ത ശേഷം പുറത്തെടുത്ത് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള വറുത്ത കൊഴുപ്പിൽ ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. പിന്നെ പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി പൊടിച്ച് വീണ്ടും മാംസം ചേർക്കുക.

ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് പായസം ചെയ്യട്ടെ. അതിനുശേഷം ബ്രോക്കോളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം ക്രീം ഫ്രൈഷും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ഗൗളാഷിലേക്ക് ഇളക്കുക ...

പാക്കറ്റിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് റിബൺ നൂഡിൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിരത്തി ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.